martes, 9 de octubre de 2007

Caipirinhia


Ingredientes:

70 gramos de azúcar
100 gramos de cachaça o vodka
800 gramos de hielo
2 limas o 2 limones

Elaboración:

Poner en el vaso el azúcar y pulverizar 15 segundos a velocidad 9. Poner el hielo picado y la cachaça o vodka en velocidad 5 hasta oír que cambia el ruido de trituración. No dejar el hielo muy picado, dejar un poco menos que si fuera un granizado. Partir las limas o limones en cuartos, poner en el vaso y darle al turbo 2 veces, hasta que se rompan un poco pero no mucho, que si no al final queda la cáscara del limón muy picadita y entra por las pajitas. Servir en vasos bajos con pajitas también cortas.


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