tag:blogger.com,1999:blog-62609615565286250212024-02-08T01:54:18.468+01:00Recetario Burbuburbuja_84http://www.blogger.com/profile/01983162171578028544noreply@blogger.comBlogger963125tag:blogger.com,1999:blog-6260961556528625021.post-47414092148573523102021-04-15T11:50:00.006+02:002021-04-15T11:50:59.249+02:00Bacalao con mayonesa de ajo al caramelo Thermomix<p><span style="font-family: Permanent Marker;"> No os podéis imaginar lo rico que esta este plato. En casa ha gustado mucho, y también a las personas a los que se lo recomendé. El bacalao es uno de los pescados que mas me gusta, acompañado de esa mayonesa de ajo que gratinada le da un toque crujiente. Y para rematar el toque dulzón que aporta el caramelo. Todo una delicia.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZ4hQqjd3ESOmHjRPW5R3F9-7widOroSpMaYV3xN5hOxtd7HkMnMWZS2kfEzGW_pWxV4JPUURixqg9dRWRH-saU8Y78fGXqYlrZi8bZqVdq0jMJK9FUo6yprpikRmlU0qJmyLUpSH15WQ/s2048/Bacalao+con+mayonesa+de+ajo+y+caramelo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1638" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZ4hQqjd3ESOmHjRPW5R3F9-7widOroSpMaYV3xN5hOxtd7HkMnMWZS2kfEzGW_pWxV4JPUURixqg9dRWRH-saU8Y78fGXqYlrZi8bZqVdq0jMJK9FUo6yprpikRmlU0qJmyLUpSH15WQ/s320/Bacalao+con+mayonesa+de+ajo+y+caramelo.jpg" /></span></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Ingredientes: 4 Personas</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><b><span style="font-family: Permanent Marker;">Para la mayonesa de ajo:</span></b></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">200 gramos de aceite de girasol</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">1 huevo</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">1 cucharadita rasa de sal</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">1 pellizco de pimienta molida</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">2 cdas de zumo de limón</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">1 diente de ajo</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><b><span style="font-family: Permanent Marker;">Para el bacalao:</span></b></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">4 lomos de bacalao desalado</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">30 gramos de aceite de oliva</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">4 dientes de ajo laminados</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">1 pimienta de Cayena desmenuzada</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">4 chorritos de caramelo líquido</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Elaboración:</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Para la mayonesa de ajo. Colocamos una jarra sobre la tapa del vaso y pesamos el aceite. Reservamos.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Ponemos en el vaso el huevo, la sal, la pimienta, el zumo de limón y el diente de ajo, programamos 1 minuto 80°C velocidad 5. Mantenemos el cubilete en la tapa, programamos 2 minutos velocidad 5, mientras tanto, vertemos el aceite poco a poco sobre la tapa para que caiga a hilo fino. Retiramos a un bol y reservamos. Lavamos el vaso.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Continuamos con el bacalao. Precalentamos el horno a 200°C con grill.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Ponemos los lomos de bacalao, con la piel hacia abajo, en una fuente de horno engrasada con un chorrito de aceite y reservamos.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Ponga en el vaso el aceite, los dientes de ajo laminados y la pimienta de Cayena. Programamos 12 minutos 120°C velocidad 1. Repartimos sobre los lomos de bacalao. Ponemos 1 cucharada de mayonesa de ajo sobre cada lomo de bacalao.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Horneamos el bacalao durante 10 minutos (200°C). Retiramos del horno, decoramos con unos hilos de caramelo líquido y servimos inmediatamente.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Fuente: Cookidoo</span></div></div>burbuja_84http://www.blogger.com/profile/01983162171578028544noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6260961556528625021.post-67054121288844653512021-04-09T11:10:00.001+02:002021-04-09T11:26:12.395+02:00Garbanzos con langostinos<p><span style="font-family: Permanent Marker;"> Me encantan estos garbanzos con langostinos. Ese sabor a pescado que le da al garbanzo es lo que mas me gusta. Combina el mar y la montaña para disfrutar de unas ricas legumbres. </span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFC9AgFZu4GeOHh-9rQ6H45Q2oY3qAPXhvkazwKwfkszfUjIofWSZnXwU-IyTb_AHZvK0921_3rCOzH42zCecgDxP0K1m29gb2wcW_8_Rtgs1CAeaufnyyl9y2iQPKud2tfrKg1dtwFeA/s2048/garbanzos+con+langostinos.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1914" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFC9AgFZu4GeOHh-9rQ6H45Q2oY3qAPXhvkazwKwfkszfUjIofWSZnXwU-IyTb_AHZvK0921_3rCOzH42zCecgDxP0K1m29gb2wcW_8_Rtgs1CAeaufnyyl9y2iQPKud2tfrKg1dtwFeA/s320/garbanzos+con+langostinos.jpg" /></span></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Ingredientes: 2 personas</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">200 gr garbanzo seco<span style="white-space: pre;"> </span></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">100 gr langostino</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">10 ml Aceite de oliva virgen extra</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"> Perejil fresco</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">2 dientes de ajo</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">1 pizca Pimienta negra<span style="white-space: pre;"> </span></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">1 pizca Sal<span style="white-space: pre;"> </span></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">100gr de Cebolla</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">1 pizca Pimentón en polvo</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Caldo de pescado</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Elaboración:</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Poner a remojo los garbanzos 12 horas antes, en abundante agua.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Pelar los langostinos y cocer las cascaras y las cabezas con agua durante 10 minutos. Colar el caldo y reservar ( si utilizamos langostinos ya cocidos, tendremos que utilizar caldo de pescado para hacer los garbanzos)</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">En una sartén poner un poco de aceite y sofreír los dientes de ajo, cuando estén dorados se retiran.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">En la misma sartén pochas la cebolla, el perejil picado y el pimentón, rehogar todo junto y posteriormente añadir el caldo de pescado o de langostinos, cuando empieza a hervir añadimos los garbanzos escurridos y cocinamos durante una hora y media en olla normal y en olla exprés 30 min (según el tipo de garbanzo).</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Comprobamos que los garbanzos están cocinados y añadimos los langostinos.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Salpimentar y dejar cocer conjuntamente durante 4 minutos aproximadamente. Retirar del fuego.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">NOTA: si utilizas garbanzos de bote, la cantidad sería</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">400g y no tendrías que ponerlos a remojo 12horas y el ultimo paso de la cocción con 15 min. sería suficiente.</span></div></div>burbuja_84http://www.blogger.com/profile/01983162171578028544noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6260961556528625021.post-441110336314221162021-04-08T10:55:00.003+02:002021-04-08T10:55:28.879+02:00Tarta de leche merengada y café Thermomix<p><span style="font-family: Permanent Marker;"> Estos días que ha salido buen tiempo fuimos a comer al chalet de unos amigos. Yo de postre les lleve esta tarta de leche merengada. Estaba muy buena. De hecho ya se me ha ocurrido una variante cambiando la galleta maría por bizcocho de soletilla. Seguro que estará increíble.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKOLYy4tuyVyduyRF5I_RJfNzC0pRPM3i97aViJHBSBm8zTDeh9PuKBmpv8TWRMWpPmCm5yUK0tVLGYh3Ox_0O-juIVJs3YxXXzNBJwGRf3AKdEEWLOBpeT9L2gtFLvjUy5_tcTaDOmKg/s1736/tarta+de+leche+merengada+y+cafe.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><img border="0" data-original-height="1736" data-original-width="1736" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKOLYy4tuyVyduyRF5I_RJfNzC0pRPM3i97aViJHBSBm8zTDeh9PuKBmpv8TWRMWpPmCm5yUK0tVLGYh3Ox_0O-juIVJs3YxXXzNBJwGRf3AKdEEWLOBpeT9L2gtFLvjUy5_tcTaDOmKg/s320/tarta+de+leche+merengada+y+cafe.jpg" /></span></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Ingredientes:</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">500gr de leche</span></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;"> 100gr de azúcar </span></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">la piel de un limón</span></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;"> 1 rama de canela</span></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">200gr de nata</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">1 sobre y medio de cuajada</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">50gr de azúcar</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">1 taza con café recién hecho </span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">1 paquete de galletas</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Molde desmontable 20cm</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Elaboración:</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Para hacer esta receta lo primero que tendremos que hacer es infusionar 500gr de leche con 100gr de azúcar ,la piel de un limón y la rama de canela 25min a 90º vel 1 </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Poner en el vaso junto a la leche, el azúcar, la nata y los sobres de cuajada. Programar 8min 90º vel3</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Mojar las galletas en café y cubrir la base. Poner poco a poco la crema y volver a poner otra capa de galletas mojadas en café y otra vez crema.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Dejar enfriar mínimo 6 horas pero si es de un día para otro mejor. Desmoldar y espolvorear con canela en polvo. Lista para comer.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Fuente: <a href="https://thermomix-valencia.es/maria-moya-benlloch/general/tarta-de-leche-merengada-y-cafe-blanco-y-negro/" target="_blank">Delegación Thermomix</a></span></div></div>burbuja_84http://www.blogger.com/profile/01983162171578028544noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6260961556528625021.post-81702590430858823392021-04-07T11:34:00.004+02:002021-04-07T11:34:55.536+02:00Muslos de pollo en salsa de ajillo Thermomix<p><span style="font-family: Permanent Marker;"> De vuelta a la normalidad. Retomamos las comidas diarias. Ayer comimos estos muslos de pollo que me estuvieron buenísimos. Es una receta fácil, rápida y económica. Para hacer de diario acompañado de lo que mas os apetezca: patatas, arroz, ensalada, verduras al vapor... </span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBIMiKcUYyMMHR8jVccf3k8f2LusGkwlBxsRlzAgR27f1IKdi4apaXjVG-XQCL1eg37kfTUQ5v_VV8eNrChQf1xxKg21CLOcEI0omDDy6vpkuLMNMkKHvBU9SIKp9jFdWW9GpdX6lBso8/s1925/muslos+de+pollo+con+salsa+de+ajillo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><img border="0" data-original-height="1925" data-original-width="1736" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBIMiKcUYyMMHR8jVccf3k8f2LusGkwlBxsRlzAgR27f1IKdi4apaXjVG-XQCL1eg37kfTUQ5v_VV8eNrChQf1xxKg21CLOcEI0omDDy6vpkuLMNMkKHvBU9SIKp9jFdWW9GpdX6lBso8/s320/muslos+de+pollo+con+salsa+de+ajillo.jpg" /></span></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Ingredientes: 2 personas</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">3 dientes de ajo</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">75g de aceite de oliva virgen extra</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">4 muslos de pollo con piel</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">20-30 g de harina</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">½ cucharadita de sal</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">1 pellizcos de pimienta molida</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">100 g de vino blanco</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">1/2 cucharada de concentrado de caldo de carne (p. ej. Bovril®) o 1/2 pastilla de caldo de pollo</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">30 g de zumo de limón</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">1 cucharadita de perejil fresco picado</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Elaboración :</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Ponga en el vaso los ajos y 50 g de aceite de oliva. Trocee 5 seg vel 7 y sofría 6 mim 120º vel 1. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Mientras tanto, espolvoree los muslos de pollo con la harina, la sal y la pimienta y dórelos en una sartén con el resto del aceite.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Añada los muslos de pollo al vaso junto con el vino y el concentrado de carne y programe 25 mim Varoma giro a la izquierda Vel cuchara. Vierta el contenido del vaso en una fuente, riegue con limón , espolvoree con perejil picado y sirva.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Fuente: Cookidoo</span></div></div>burbuja_84http://www.blogger.com/profile/01983162171578028544noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6260961556528625021.post-12100805426266249362021-03-31T13:49:00.000+02:002021-03-31T13:49:56.560+02:00Filetes de ternera al vino Thermomix<p> <span style="font-family: Permanent Marker;">Cuando prepare esta receta, la semana pasada, no las tenia todas conmigo. El romero no es mi especie favorita, la verdad. Pero el resultado me ha sorprendido bastante. Estaba bastante bueno. Acompañado de unas patatas fritas, ya tenemos lista la comida de ese día.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj60yb3uDQ_ikVluEabxeYqklOtz39Dkw4tylq5Hrsj-JOlNZTWUbGYSRxtx-SpTmG5KYnPobB2M8C94TFrBIta_2uvLoOgd-WUBvrS66wAxGaf0p8ATuLN3pQ8djwQJOEg2AWfcE_N6hQ/s2048/Filetes+de+ternera+al+vino.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1638" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj60yb3uDQ_ikVluEabxeYqklOtz39Dkw4tylq5Hrsj-JOlNZTWUbGYSRxtx-SpTmG5KYnPobB2M8C94TFrBIta_2uvLoOgd-WUBvrS66wAxGaf0p8ATuLN3pQ8djwQJOEg2AWfcE_N6hQ/s320/Filetes+de+ternera+al+vino.jpg" /></span></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Ingredientes: 2 personas</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">1 cucharadas de harina</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">300 g de filetes de ternera pequeños (aprox. 10 cm y 5 mm de grosor)</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">1 chalota en 2 trozos ( yo puse cebolla)</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">1 ramita de romero fresco (las hojas)</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">25 g de mantequilla</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">1 cucharadita de salvia seca desmenuzada (o 3-4 hojas de salvia fresca picadas)</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">75 g de vino blanco para cocinar</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">1 pellizcos de sal</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">1 pellizco de pimienta molida</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">50 g de caldo de carne</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">1 cucharadita de perejil fresco picado</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Elaboración:</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Ponga la harina en una bolsa de plástico, introduzca los filetes y muévalos para que se impregnen de manera uniforme.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Ponga la chalota (cebolla) en el vaso y trocee 3 seg vel 5. Con la espátula, baje la chalota hacia el fondo del vaso.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Agregue el romero, las hojas de salvia y la mantequilla y sofría 4 min 120°C vel 1.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Incorpore el vino y, sin poner el cubilete, programe 1 min Varoma vel 1.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Añada los filetes, la sal, la pimienta y el caldo. Sofría 14 min 120°C vel cuchara. Deje reposar 1-2 minutos dentro del vaso. Vierta en una fuente, espolvoree con el perejil picado y sirva inmediatamente.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Sugerencias: Se recomienda utilizar babilla, tapa o redondo. Sirva con verduras al vapor, puré de patatas, arroz blanco, patatas fritas, etc.</span></div></div><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span><p><span style="font-family: Permanent Marker;">Fuente: Cookidoo</span></p>burbuja_84http://www.blogger.com/profile/01983162171578028544noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6260961556528625021.post-81490116177822860332021-03-29T12:00:00.003+02:002021-03-29T12:00:38.853+02:00<p><span style="font-family: Permanent Marker;"> Buenos días de lunes!!! Empezanos nueva semana, la ultima de marzo. Este finde prepare estos molletes de pan que están riquísimos. Ya los había preparado antes pero no los tenia subidos en el blog. Son ideales para el almuerzo de la peque (y de la madre). Son blanditos, super tiernos y deliciosos. Y además congelan superbién. Salen 12 unidades, yo los abro por la mitad cuando están fríos y los meto en una bolsa de congelación. Por la mañana es sacarlo un rato antes y rellenar. Y ahora con la receta guiada del cookidoo es coser y cantar.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP_AHqWYDv7iSJ9mIiZmb7g6TfkmFNtmkfToxdQgs0Z_HgXYTEA51tZloKCe7OMZ01taG6QblTMoTzBh-Xs3mLhXH4xQppYw1YT2trdkry9ZClXA2Vl7aPW3A_l1DRxL5WtmqS0qXCTbE/s1440/molletes.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><img border="0" data-original-height="1440" data-original-width="1440" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP_AHqWYDv7iSJ9mIiZmb7g6TfkmFNtmkfToxdQgs0Z_HgXYTEA51tZloKCe7OMZ01taG6QblTMoTzBh-Xs3mLhXH4xQppYw1YT2trdkry9ZClXA2Vl7aPW3A_l1DRxL5WtmqS0qXCTbE/s320/molletes.jpg" /></span></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Ingredientes: </span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Para la masa de arranque:</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">10 g de levadura fresca de panadería</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">50 ml de leche </span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">85 g de harina de fuerza </span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Para el resto de la masa:</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">350 ml de agua</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">50 ml de aceite de oliva </span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">600 g de harina de fuerza</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">10 g de sal </span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">1 cucharada de azúcar </span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Elaboración:</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Para la masa de arranque: Pon en el vaso la leche y la levadura y programa 2 minutos, 37ºC, velocidad 2.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Incorpora los 85 gr de harina y mezcla 15 segundos en velocidad 6. Retira la masa y dale forma de bola. Mete esta masa dentro de un cuenco y cúbrela de agua templada. En unos 5-10 minutos flotará y estará lista para continuar con la receta.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Para el resto de la masa: introduce en el vaso la masa de arranque que retiraremos del agua y añade el resto de ingredientes. Amasa 3 minutos en velocidad espiga. La masa está lista, ahora Deja leudar 40-60 minutos o hasta que doble el volumen en el vaso de la Thermomix cubriendo esta con un paño. Con la espátula baja la masa al fondo del vaso y amase 1 minuto velocidad espiga.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Espolvorea la superficie de trabajo con un poco de harina. Vierte la masa encima y haz un rulo con ella. Y cortalo en 12 rodajas de aprox. 100 gr. aplaste ligeramente las rodajas y deles forma ovalada. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Los iremos colocando sobre papel de horno repartidos en 2 bandejas. Tapa con una paño limpio de algodón y deja reposar hasta que doblen su volumen, unos 60 minutos. Dependerá de la temperatura de la cocina.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Precalienta el horno a 200ºC con calor arriba y abajo.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Espolvoreamos los molletes con un poco de harina y bajamos la temperatura del horno a 180º</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">hornea cada bandeja unos 15 minutos. Es un pan claro, no los tuestes demasiado.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Retira a una rejilla y deja enfriar. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Fuente: Cookidoo</span></div></div>burbuja_84http://www.blogger.com/profile/01983162171578028544noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6260961556528625021.post-59818265479680771372021-03-28T11:33:00.002+02:002021-03-28T11:33:21.267+02:00Flan de queso mascarpone y galletas Thermomix<p> <span style="font-family: Permanent Marker;">Para este finde semana algo dulce. Y que mejor que este flan de mascarpone y galletas. Muy fácil de preparar y el resultado es espectacular. Si tenéis invitados y no os queréis liar mucho con el postre, este flan os salvara la vida. Yo puse galletas de canela, pero podéis poner la que tengáis por casa o la que mas os guste. Y el mascarpone podéis cambiarlo por queso de untar.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5dkVlOrDBrNxuM_XkwvZldAmbAvGnU-L7yHikUBuB9D-qVj7lUg4nDzum_UcfFbFrgr7hide4sghfnBZnxpW6XIXv7D7Ei34RZcRGOyRJMkUx1sEZLLx9XzhR1RiijFmAUZFKv0lpsls/s1300/flan+de+mascarpone+y+galletas+de+canela.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><img border="0" data-original-height="1300" data-original-width="1300" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5dkVlOrDBrNxuM_XkwvZldAmbAvGnU-L7yHikUBuB9D-qVj7lUg4nDzum_UcfFbFrgr7hide4sghfnBZnxpW6XIXv7D7Ei34RZcRGOyRJMkUx1sEZLLx9XzhR1RiijFmAUZFKv0lpsls/s320/flan+de+mascarpone+y+galletas+de+canela.jpg" /></span></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"> Galletas rectangulares (según el molde, unas 20)</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"> 250 gr queso Mascarpone o de untar</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"> 500 gr Nata para montar</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"> 150 gr Azúcar</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"> 150 gr Leche</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"> 1 Cucharada Azúcar Vainillado</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"> 2 Sobres de Cuajada</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"> Caramelo líquido para el molde</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Preparación:</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Cubrir el molde alargado, de plum cake con el caramelo líquido al gusto. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Poner en el vaso de la Thermomix todos los ingredientes menos las galletas y mezclar 5 segundos, velocidad 6 y después, 8 minutos, 100º, velocidad 3 . Dejamos templar la mezcla en el vaso. A continuación ponemos un poco de mezcla encima del caramelo líquido y una capa de galletas, dejamos reposar unos minutos y ponemos otra capa y así hasta completar el molde y acabar con la mezcla. Si lo vamos haciendo a capas, enfriando un poco entre capa y capa, las galletas quedan así separadas. Al hacerlo todo seguido, las galletas flotan y se quedan todas juntas arriba.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Poner a la nevera unas horas. Desmoldar y listo.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Fuente: <a href="http://rinconcitodelamancha.blogspot.com/2016/10/flan-de-queso-mascarpone-y-galletas-thx.html" target="_blank">Rinconcito de la mancha</a></span></div></div>burbuja_84http://www.blogger.com/profile/01983162171578028544noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6260961556528625021.post-64259757828785869682021-03-26T10:26:00.003+01:002021-03-26T10:26:52.557+01:00Ensalada templada con cerdo agridulce Thermomix<p> <span style="font-family: Permanent Marker;">Esta ensalada que os traigo hoy es ideal para prepararla cuando tienes invitados. Muy fácil de preparar, sano y riquísimo. La combinación de sabores casa a la perfección, dejándonos una ensalada muy completa y sabrosa. Y muy vistosa.</span></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAATTjv1di2esdN9hpszvCJgoPEbtunNhVrqa34TAVRto5_2teNPPW2O7x2fZkjIf6gBioG-7DQMjHk7pu4GrB4c4Vfu8VDO-uYx_kG8PDHwfSFQ5Za-M43Vbv-Vz0mVHalgMnxNgUFhY/s2048/ensalada+templada+con+cerdo+agridulce.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1964" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAATTjv1di2esdN9hpszvCJgoPEbtunNhVrqa34TAVRto5_2teNPPW2O7x2fZkjIf6gBioG-7DQMjHk7pu4GrB4c4Vfu8VDO-uYx_kG8PDHwfSFQ5Za-M43Vbv-Vz0mVHalgMnxNgUFhY/w384-h400/ensalada+templada+con+cerdo+agridulce.jpg" width="384" /></a></div><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Ingredientes: 2-3 personas</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">30 g de aceite de oliva.</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">1 diente de ajo.</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">300 g de solomillo de cerdo (tiras finas de unos 10 cm, salpimentado).</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">30 g de caramelo líquido.</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">50 g de arándanos rojos deshidratados.</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">20 g de vinagre.</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">150 g de hojas baby de ensalada variada.</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">1/2 cucharadita de sal.</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">130 g de uvas sin semillas cortadas por la mitad.</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">1 cucharadita de semillas de sésamo tostado.</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Elaboración:</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Ponga en el vaso el aceite y el ajo. Pique 3 seg/vel 7 y sofreír 6 min/120°C/vel 1.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Añada el solomillo, el caramelo, los arándanos y el vinagre. Mezcle bien con la espátula y rehogue 7 min 120°C giro inverso vel cuchara. Mientras tanto, ponga los brotes de lechuga en una fuente de servir, espolvoree con sal y distribuya las uvas. Vierta el contenido del vaso en la fuente, espolvoree con las semillas de sésamo y sirva inmediatamente</span>.</div></div><p><span style="font-family: Permanent Marker;">Fuente: cookidoo</span></p>burbuja_84http://www.blogger.com/profile/01983162171578028544noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6260961556528625021.post-90479752448745435592021-03-25T11:40:00.000+01:002021-03-25T11:40:09.459+01:00Garbanzos con bacalao<p><span style="font-family: Permanent Marker;"> Hoy me paso por aquí para traeros unos garbanzos con bacalao para hacer esta semana santa. Es un plato muy sano para toda la familia. La combinación de legumbres y pescado esta riquísima. Yo los he preparado en olla exprés. Un plato completo para el día a día.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijHgN-GibsaYMwc-EK2jIfVdaiXZUZeJlmc0NVccns-rOQGP2Jx_7VY-rk3Dfj3I8wvT9H9HBxMfdYuqnyK8bnt0Q2mjYP69rl82pJGQ4STLul5ENiKMJuJXxBrfQJScHLhUZKvugstaI/s2048/garbanzos+con+bacalao.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1946" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijHgN-GibsaYMwc-EK2jIfVdaiXZUZeJlmc0NVccns-rOQGP2Jx_7VY-rk3Dfj3I8wvT9H9HBxMfdYuqnyK8bnt0Q2mjYP69rl82pJGQ4STLul5ENiKMJuJXxBrfQJScHLhUZKvugstaI/w380-h400/garbanzos+con+bacalao.jpg" width="380" /></span></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Ingredientes: 2 personas</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">120 g Garbanzo seco</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">1 chorrito Aceite de oliva virgen extra</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">120 g Bacalao desalado</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">80 g Cebolla cruda</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">2 diente de Ajo </span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">1 pizca de Sal</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"> 2 hojas de Laurel</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">1 pizca Perejil fresco</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">80 g Pimiento rojo (opcional)</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">1 pizca Pimentón en polvo (opcional)</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Elaboración: </span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Poner los garbanzos a remojo el día anterior.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Pelar y picar el ajo, la cebolla y el pimiento. Poner en una olla rápida un poco de aceite de oliva virgen y pochar a fuego lento las verduras, unos 5-7 minutos.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Cubrir todos los ingredientes con suficiente agua para que lleguen a cubrir después los garbanzos (mejor si es embotellada, por el calcio de las aguas del grifo, si se tiene un caldo de pescado también le puede ir bien)</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Cuando el agua empieza a hervir añadiremos los garbanzos escurridos, el laurel, el pimentón y sazonar.. Tapar la olla rápida y dejar cocer 25 minutos desde el momento que la válvula de seguridad suba.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Pasado ese tiempo, añadir el bacalao, espolvorear el perejil y cocinar conjuntamente 10 minutos.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Si se desea también se le puede añadir calabaza en el momento de poner los garbanzos.</span></div></div>burbuja_84http://www.blogger.com/profile/01983162171578028544noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6260961556528625021.post-8047809889527223292021-03-24T12:06:00.002+01:002021-03-24T12:08:57.468+01:00Coca de embutido Thermomix<p><span style="font-family: Permanent Marker;"> Bueno pues ya estoy por aquí de nuevo. Con esta coca que hice para el cumpleaños de mi maridin!! Es muy típica aquí en valencia. Salen cuatro cocas como las de la foto. Yo puse chorizo, longaniza y morcilla. También se puede poner un trozo de panceta e incluso pimiento. Triunfo tanto que solo sobro un trocito. La foto salió un pelín regular, con las prisas porque nos íbamos. Pero las cocas riquísimas.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3B6TIXDTCyjbkM7Y1kF5anGP3xEjtwlTSTwKjA6g88LsEZRE_MQeYhiM2DEK4mCSJ2LK_uIB0kq2xSwUyBVsdWc6aSIrW8QD7_ynPr9XzupeEPtHAyDm7HcHt8POTAC8cgQA4r3WX3sU/s1080/coca+de+embutido.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="899" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3B6TIXDTCyjbkM7Y1kF5anGP3xEjtwlTSTwKjA6g88LsEZRE_MQeYhiM2DEK4mCSJ2LK_uIB0kq2xSwUyBVsdWc6aSIrW8QD7_ynPr9XzupeEPtHAyDm7HcHt8POTAC8cgQA4r3WX3sU/s320/coca+de+embutido.jpg" /></span></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Ingredientes: 4 cocas</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">500 gr. harina</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">100 ml. aceite de oliva</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">250 ml. agua tibia</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">15 gr de levadura liofilizafa o 25 gr. levadura fresca de panadero</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">1 cucharadita de sal</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">1 pizca de azúcar</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Embutido</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Elaboración:</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Pon en el vaso el aceite, el agua y la levadura desmigada y calienta durante 1 minuto y medio a 37° en velocidad 2.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;"> A continuación incorpora la harina, la sal y el azúcar. Mezcla todo durante 30 segundos en velocidad 6 y amasa durante 3 minutos.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Deja reposar la masa dentro del vaso o bien tapada en una zona oscura y templada sobre 1 hora, hasta que doble su volumen.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Coloca la masa una vez levada en un papel de hornear sobre la bandeja o directamente en la bandeja del horno engrasada.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Corta la masa en tres o cuatro partes iguales y extiéndela con un rodillo o dale forma con las manos, ya que no importa que no quede perfecta. Dejar reposar 30 minutos.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Ponemos sobre la masa el embutido y deja reposar unos 30 minutos sin tapar. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Mientras precalienta el horno a 220º</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Ponemos un chorrito de aceite de oliva sobre las cocas y hornear a 220° durante 20 – 30 minutos aproximadamente. Según la potencia de tu horno. Pon una cazuelita con agua en el horno para que emita vapor y te quede más esponjosa la masa. Sabrás que está hecha, cuando la masa empiece a tomar color. Mejor no pasarse para que no te quede seca.</span></div></div><p><span style="font-family: Permanent Marker;">Fuente: <a href="https://pazladeando.es/coca-salada-de-panceta-adobada-con-thermomix" target="_blank">Pazladeando</a></span></p>burbuja_84http://www.blogger.com/profile/01983162171578028544noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6260961556528625021.post-92038696694168497412021-03-15T13:05:00.004+01:002021-03-15T13:05:24.679+01:00Tarta de queso y leche condensada Thermomix<p> <span style="font-family: Permanent Marker;">Ayer celebramos el cumple de mi marido. Y prepare esta tarta de queso para el postre. De aspecto la tarta de queso no es que sea muy bonita, pero de sabor estaba muy buena. En casa nos encantan las tartas de queso. Fácil y rápida que mas se puede pedir.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOvk2DwPe_nipIk5J_DKWOVP74G61yWUtNYph6AZEJ9RMBY9dLPn0MRfDKVwQ1yQvZwEQZzxxBGqGb4X03VDkEzM7eY7YAGLzSuxuG_9B7D_VqlbtRpJbPeOUZb_A3vF7Hb9IeL5ApDJ4/s1708/tarta+de+queso.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><img border="0" data-original-height="1708" data-original-width="1612" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOvk2DwPe_nipIk5J_DKWOVP74G61yWUtNYph6AZEJ9RMBY9dLPn0MRfDKVwQ1yQvZwEQZzxxBGqGb4X03VDkEzM7eY7YAGLzSuxuG_9B7D_VqlbtRpJbPeOUZb_A3vF7Hb9IeL5ApDJ4/s320/tarta+de+queso.jpg" /></span></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Ingredientes:</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">1 lata leche condensada (370 gr.)</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">1 yogur natural, griego o limón</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">250 gr. queso untar</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">3 huevos</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">30 gr. (2 cdas. soperas) harina</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">mermelada de fresa o frutos rojos</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Elaboración:</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Pre-calentar el horno a 180º.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Ponemos en el vaso del Thermomix la leche condensada, el yogur, el queso de untar, los huevos y la harina, 20 seg. vel.6. Volcar en un molde engrasado de unos 20-23 cm.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Hornear (180º), unos 25-30 minutos. Dejar enfriar unas horas y cubrir con mermelada. Ya la tenemos lista para comer.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Fuente: <a href="https://www.juanideanasevilla.com/thermomix/tarta-de-queso-de-leche-condensada" target="_blank">La Juani de Ana Sevilla</a></span></div></div>burbuja_84http://www.blogger.com/profile/01983162171578028544noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6260961556528625021.post-28087548349779165152021-03-12T12:22:00.003+01:002021-03-12T12:22:28.670+01:00Coca de llanda con chips de chocolate Thermomix<p> <span style="font-family: Permanent Marker;">Vamos a celebrar que ya estamos a viernes con algo dulce. Que os parece una coca con chips de chocolate para merendar o desayunar mañana. Esta coca sale buenísima y para mojar en la leche es estupenda. Vamos que parece una esponja. Yo he preparado la coca en varios moldes pequeños como el de la foto. Pero podéis hacerlo en uno grande.</span></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivsql-avKUYQwVhYiSTDOfwWA9isCUXPcH6yE6GEt1S1UUn97s-QgTsh7-a4svwZRdpDbJu7FdImnWNBF5Fa8mTJrl0-Mhyphenhyphengq5uby_Y96OSY3FvKxVnZ5CQ1gv1dxF6p6aazqbdqPIgKA/s2048/coca+de+llanda.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1151" data-original-width="2048" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivsql-avKUYQwVhYiSTDOfwWA9isCUXPcH6yE6GEt1S1UUn97s-QgTsh7-a4svwZRdpDbJu7FdImnWNBF5Fa8mTJrl0-Mhyphenhyphengq5uby_Y96OSY3FvKxVnZ5CQ1gv1dxF6p6aazqbdqPIgKA/w400-h225/coca+de+llanda.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Ingredientes:</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">300 g de azúcar</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">2 - 4 tiras de piel de limón</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">3 huevos</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">250 g de leche</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">250 g de aceite de girasol</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">400 g de harina de repostería</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">3 sobres de gaseosa en polvo (dobles)</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Chips de chocolate ( a gusto)</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Preparación:</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Precaliente el horno a 180°C. Engrase y enharine un molde de 25x35x5 cm.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Ponga en el vaso el azúcar y pulverice 20 seg. vel 10. Añada la piel de limón y pulverice 20 seg. vel 10.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Incorpore los huevos y bata 3 min. 37°C vel 5.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Añada la leche y el aceite y mezcle 10 seg. vel 5.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Agregue la harina y la gaseosa y mezcle 10 seg. vel 3. Termine de mezclar con la espátula. Vierta la masa en el molde preparado, añada un puñado de chips de chocolate y hornee durante aprox. 30 minutos (180°C). Retire del horno, deje templar y desmolde. Corte en porciones y sirva.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Fuente: Cookidoo</span></div></div>burbuja_84http://www.blogger.com/profile/01983162171578028544noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6260961556528625021.post-52232351719120167092021-03-11T09:56:00.004+01:002021-03-11T09:56:29.586+01:00Pollo a la provenzal con patatas Thermomix<p><span style="font-family: Permanent Marker;"> Hoy traigo un pollo con patatas muy sencillo de preparar. Otro plato fácil y delicioso. Y muy sano, acompañado de unas patatas al vapor. Si no queréis acompañarlo con las patatas lo podéis cambiar por otra cosa. A vuestro gusto. El pollo se desmenuzo un pelín, pero no pasa nada estaba todo muy rico.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLlfTrmB6NIqWqg1zGOMncUTyqvWOdNx9N8L8FpyiDWgePrjyLNCEA9o-pV0EYeSNJFhSmzHvnMu6jnFajTS5BHRDj1Uf1mzs64RBpHeO1l_kwG9-3laBBkBv0QKl2E1lx-rvCUPUxXOs/s1440/pollo+a+la+provenzal.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><img border="0" data-original-height="1440" data-original-width="1440" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLlfTrmB6NIqWqg1zGOMncUTyqvWOdNx9N8L8FpyiDWgePrjyLNCEA9o-pV0EYeSNJFhSmzHvnMu6jnFajTS5BHRDj1Uf1mzs64RBpHeO1l_kwG9-3laBBkBv0QKl2E1lx-rvCUPUxXOs/s320/pollo+a+la+provenzal.jpg" /></span></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Ingredientes: 2 personas</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">30 g de aceite de oliva</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">300 g de contramuslo de pollo sin piel ni hueso en trozos</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">150 g de cebolla en trozos</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">3 dientes de ajo</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">250 g de tomate troceado en conserva</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">70 g de vino de Oporto (yo pedro Ximénez)</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">1 cucharadita de sal</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">200 g de patatas (en dados de aprox. 2 cm)</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Elaboración:</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Ponga el aceite en el vaso y caliente 3 min. 120° vel cuchara.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Añada el pollo y sofría 6 min. 120° giro izq. vel cuchara. Retire el pollo y deje el aceite en el vaso.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Incorpore al vaso la cebolla y el ajo y trocee 5 seg. vel 5.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Agregue el tomate y rehogue 5 min 120° vel 1.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Incorpore el pollo reservado, el vino, la sal y la pimienta. Introduzca el cestillo con las patatas, Tape el vaso y programe 20 min Varoma giro izq. vel cuchara. Sirva el pollo con las patatas como plato principal.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Fuente: Cookidoo</span></div></div>burbuja_84http://www.blogger.com/profile/01983162171578028544noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6260961556528625021.post-78237282821416137132021-03-10T11:35:00.005+01:002021-03-10T11:36:34.681+01:00Bol de quínoa, garbanzos con tomate, huevo y aguacate <p><span style="font-family: Permanent Marker;"> Para hoy traigo este platazo sano y saludable. Tiene una combinación de sabores espectaculares. Los garbanzos al horno con las especias le da un sabor al plato espectacular. Se puede tener algunos ingredientes listos con antelación como el huevo y la quinoa ya hervidos y los garbanzos tostados al horno. Solo quedaría mezclar el resto de ingredientes y a comer! </span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-9ScLNDkD4xQMEAirbhcvTmrV9t1nU674nm9D0JfVbQc-BXwZJt3w0BVmHjA4lbqNu9NSS_tlHEStZjqsx6DMChAAKZcMEOBTnQGXax30Zt00S-uHlZ1Gcr3wBqbTJ9f3rAdsHYiCdME/s2048/bol+de+quinoa%252C+garbanzos+con+tomate+y+huevo.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1701" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-9ScLNDkD4xQMEAirbhcvTmrV9t1nU674nm9D0JfVbQc-BXwZJt3w0BVmHjA4lbqNu9NSS_tlHEStZjqsx6DMChAAKZcMEOBTnQGXax30Zt00S-uHlZ1Gcr3wBqbTJ9f3rAdsHYiCdME/w333-h400/bol+de+quinoa%252C+garbanzos+con+tomate+y+huevo.jpg" width="333" /></span></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Ingredientes: 1 persona</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">60 g Garbanzo cocido</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">30 g Quínoa</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"> 80 g Aguacate</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">1 Huevo de gallina fresco</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">100 g Tomate crudo</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">1 chorrito Limón </span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">15 ml Aceite de oliva virgen extra</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">1 pizca Sal</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">1 pizca Ajo, en polvo (opcional)</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">1 pizca Comino (opcional)</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">1 pizca Pimentón en polvo (opcional)</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">1 pizca Cúrcuma (opcional)</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Elaboración:</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Para empezar, escurrir y lavar bien los garbanzos en conserva. Sécalos bien y precalienta el horno a 200ºC. Coloca los garbanzos en una fuente, añade un poquito de aceite de oliva, las especias y la sal y remueve con cuidado.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Extiende los garbanzos en una sola capa sobre la fuente de horno y tuesta durante unos 15-20 minutos, removiendo de vez en cuando para que se hagan uniformemente. Vigilar que no salten, si es así podría estar el horno demasiado caliente. Una vez tostados, deja enfriar.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Al mismo tiempo que se cocinan los garbanzos, cuece la quínoa. Para ello, cuece en una olla con abundante agua. Cuando esté hirviendo añade la quínoa y baja un poco el fuego. Cuece durante 15 minutos, hasta que esté al dente. Escurre rápidamente con ayuda de un colador y sin enjuagar. Reserva.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Mientras se hacen los garbanzos y la quínoa, cuece el huevo en agua durante unos 9-11 minutos. Corta el aguacate y el tomate en piezas de un bocado.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Una vez listos todos los ingredientes, solo queda montar el plato. Para ello, utiliza un bol. Haz una cama con la quínoa y reparte encima los garbanzos, el huevo laminado o picado, medio aguacate y un tomate. Aliña con unas gotitas de limón, aceite de oliva y pimienta.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">*Las especias son opcionales. Puedes utilizar esas u otras, a tu gusto.</span></div><div><br /></div></div>burbuja_84http://www.blogger.com/profile/01983162171578028544noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6260961556528625021.post-30262821893118001082021-03-09T10:37:00.004+01:002021-03-09T10:37:41.288+01:00Jamoncitos de pollo en salsa teriyaki Thermomix<p> Esta receta esta increíblemente buena. Preparar pan porque no podréis dejar de mojar en la salsa. Yo me quede corta de pan y no pude seguir mojando. Que vicio!!! La receta pone que hay que usar jamoncitos, pero yo creo que con unos contramuslos cortados a trocitos también le iría fenomenal. Ya lo probare un día. Lo de teriyaki no se porque viene, quizás sea por usar la salsa de soja. La cuestión es que están buenísimos. Lo podéis acompañar de patatas, cocidas o fritas, arroz, pasta. Yo puse patatas paja de bolsa compradas del super.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJDyZL83GRaxC1rRB996lPHqamW8ZpIrzScBnc6_3A9UoV1kqjLztmJaGw21r-R-OYBrXoJmWTdTcTf2_w6RTsWOAXfpUCrTWoDrCOqRYDCPvxzCg30KF3rKEHo81FThwmYRHv3eGGpZw/s2048/jamoncitos+en+salsa+teriyaki.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1833" data-original-width="2048" height="358" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJDyZL83GRaxC1rRB996lPHqamW8ZpIrzScBnc6_3A9UoV1kqjLztmJaGw21r-R-OYBrXoJmWTdTcTf2_w6RTsWOAXfpUCrTWoDrCOqRYDCPvxzCg30KF3rKEHo81FThwmYRHv3eGGpZw/w400-h358/jamoncitos+en+salsa+teriyaki.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;">Ingredientes: 2 personas</div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;">6 jamoncitos de pollo</div><div class="separator" style="clear: both;">100 gr. salsa soja</div><div class="separator" style="clear: both;">75 gr. vino jerez dulce (Pedro Ximénez)</div><div class="separator" style="clear: both;">75 gr. vino jerez seco (yo blanco normal)</div><div class="separator" style="clear: both;">30 gr. azúcar moreno</div><div class="separator" style="clear: both;">2 pellizcos jengibre molido</div><div class="separator" style="clear: both;">150 gr. cebolla</div><div class="separator" style="clear: both;">40 gr. aceite de oliva</div><div class="separator" style="clear: both;">200 gr. caldo de pollo </div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;">Elaboración:</div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Empezaremos quitando la piel al pollo. Reservar.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Poner en el vaso, la salsa de soja, el vino dulce y seco, azúcar moreno y jengibre, 5 min. Varoma, vel.2. Dejar enfriar en un bol. Cubrir el pollo y dejar macerar una media hora, removiendo de vez en cuando, para que tome sabor y se impregne bien.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Mientras, cortar la cebolla en juliana y sofreír con el aceite, 10 min. Varoma, vel. cuchara.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Colocar la mariposa y los jamoncitos, añadir la salsa de maceración, caldo de pollo, 40-45 min. Varoma, vel. cuchara, sin cubilete, colocar el cestillo en su lugar para evitar salpicaduras.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Reducir en una cacerola destapado, un poco para que caramelice la salsa.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Servir.</div></div><p>Fuente: <a href="https://www.juanideanasevilla.com/2017/02/jamoncitos-de-pollo-teriyaki.html" target="_blank">La Juani de Ana Sevilla</a></p>burbuja_84http://www.blogger.com/profile/01983162171578028544noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6260961556528625021.post-301091022095978212021-03-08T12:10:00.000+01:002021-03-08T12:10:00.936+01:00Ensalada california de arroz<p><span style="font-family: Permanent Marker;"> Ya estamos a lunes, ahora toca receta salada de diario. Esta ensalada esta riquísima y además es para guardar la dieta. Sana y muy completa, no le falta de nada. Tiene un poco de hidratos, proteínas, vegetales... Nada mejor para cuidar la lineá. Resulta muy fácil de hacer y la mezcla de sabores hace que este riquísima. </span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLTmf2LCkmvJtsne9HgGqMSerJr0kgdrHxt4LrbC2c4E93JVWaRGNxR5rjjNljTkjg_fhiPC2h8bGQbyM0lPqkWyID3A8VaJA0Ex_cEr68nTsXQ5XM92fH9k5euYX2C_Md-xGkE1DVD_s/s2048/ensalada+california.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1686" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLTmf2LCkmvJtsne9HgGqMSerJr0kgdrHxt4LrbC2c4E93JVWaRGNxR5rjjNljTkjg_fhiPC2h8bGQbyM0lPqkWyID3A8VaJA0Ex_cEr68nTsXQ5XM92fH9k5euYX2C_Md-xGkE1DVD_s/w329-h400/ensalada+california.jpg" width="329" /></span></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Ingredientes: 1 persona </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">30 g Lechuga (canónigos)</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">40 g Arroz basmati (yo puse redondo)<span style="white-space: pre;"> </span></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">1/4 cucharita Pimentón en polvo</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><span style="white-space: pre;"> </span>1 pizca Pimentón picante</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">1/4 cucharita Sal</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">1 pizca Pimienta negra</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">80 g Pollo (pechuga)</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">60 g Aguacate 1/2 unidad </span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">100 g Tomate Cherry<span style="white-space: pre;"> </span></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">20 g Nuez </span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">40 g Maíz en conserva<span style="white-space: pre;"> </span></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Aliño:</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">1 pizca Jengibre<span style="white-space: pre;"> </span></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">15 ml Vinagre de manzana</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">15 ml Salsa de soja</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">15 ml Aceite de oliva virgen extra</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Elaboración:</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Primero hacemos el arroz, ponemos en una olla el agua a calentar. Cuando empiece a hervir añadimos el arroz con un poco de sal y el laurel, cuando rompa a hervir, bajamos a fuego medio y dejamos cocer unos 15-20 min.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Mientras, en un cuenco pequeño mezclamos el pimentón dulce y picante (si no nos gusta picante podemos no ponerlo), la sal y pimienta negra, se mezcla bien.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Ponemos el filete de pechuga en la sartén y cuando le demos la vuelta, lo aderezamos con la mezcla de las especies ya que si lo hacemos antes, el pimentón puede quemarse por eso es importante ponerlo cuando esa parte del filete ya esté hecho, cuando la otra parte esté hecha, sacamos del fuego y le damos la vuelta en un plato y aderezamos la otra parte.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Cortamos la lechuga muy fina, el aguacate a dados, los cherry por la mitad y mezclamos en un bol junto con las nueces a trozos, el maíz, la pechuga cortada a dados. Mezclamos con el arroz y añadimos el aliño (si no nos gusta, podemos hacerlo sin aliño)</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Aliño: ponemos en un cuenco el jengibre molido, vinagre o zumo de limón, salsa de soja y una cucharadita de aceite, remover bien.</span></div></div>burbuja_84http://www.blogger.com/profile/01983162171578028544noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6260961556528625021.post-45547718176626013442021-03-07T11:26:00.002+01:002021-03-07T11:26:25.175+01:00Leche con canela y limón Thermomix<p><span style="font-family: Permanent Marker;"> Últimamente me ha dado por comprar leche con canela y limón. Y el otro día se me ocurrió que podía prepararla yo misma en casa. Así lo hice, me lance con una receta que vi en internet. La tengo que ajustar, por el tema del azúcar, le quitare un poco de azúcar para mi gusto esta muy dulce. Aun así es una bebida sabrosa y deliciosa para tomar en el desayuno.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7QzGle7K9SO-MEJd7J1SzPgzXf34XktlUwucFqfh_lepfqGQbj9H3wBBPyJ1ALwXFxrUOG9sUNG03eseP4bBijT9r6q1NAHHbA0Aso6_htHzDzdyBF_OReR8W5ZunzH02_KRlSjFvCTw/s1300/leche+con+canela+y+limon.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><img border="0" data-original-height="1300" data-original-width="1300" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7QzGle7K9SO-MEJd7J1SzPgzXf34XktlUwucFqfh_lepfqGQbj9H3wBBPyJ1ALwXFxrUOG9sUNG03eseP4bBijT9r6q1NAHHbA0Aso6_htHzDzdyBF_OReR8W5ZunzH02_KRlSjFvCTw/s320/leche+con+canela+y+limon.jpg" /></span></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Ingredientes:</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">1 litro de leche </span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">la piel de un limón tamaño mediano</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">1 rama de canela </span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">80 g de azúcar blanquilla </span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Elaboración:</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Introducir el azúcar en el vaso y triturar 20 segundos, velocidad progresiva 5-10.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Incorporar el resto de los ingredientes y cocer durante 15 minutos, 100º, velocidad 2. Sin cubilete</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Colar, dejar enfriar e introducir en el frigorífico.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Servir muy fría.</span></div></div><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span><p><span style="font-family: Permanent Marker;">Fuente: <a href="https://www.thermorecetas.com/leche-con-canela-y-limon/" target="_blank">Thermorecetas</a></span></p>burbuja_84http://www.blogger.com/profile/01983162171578028544noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6260961556528625021.post-47116729013493375052021-03-06T16:43:00.000+01:002021-03-06T16:43:22.092+01:00Hogaza rustica con centeno Thermomix<p><span style="font-family: Permanent Marker;"> Pues como veis me estoy lanzado con el tema de las masas de pan. Hoy traigo esta hogaza rustica con harina de centeno que esta de escandalo. Sale como en las panaderías. Tiene buen sabor y una miga espectacular. La única pega es que tiene varios levados de una hora por lo menos. Yo necesite toda una mañana para amasar fermentar y hornear. Pero os animo a hacerlo porque el resultado os encantara.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik3PfvNhvYmBQTjtMnaM-wBYdnbMe9l4N3GwUAP7Gmuj30wGA725FzHDE9dZ0JZIc8yTfOFFSbg1vm-YXsFUIcmQ-meb-HnEbSD9Lt5g3ywg1xuxqVHhal5AIroX5qSdGNpHvWAT0RWPY/s1565/hogaza+rustica+con+centeno.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><img border="0" data-original-height="1565" data-original-width="1147" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik3PfvNhvYmBQTjtMnaM-wBYdnbMe9l4N3GwUAP7Gmuj30wGA725FzHDE9dZ0JZIc8yTfOFFSbg1vm-YXsFUIcmQ-meb-HnEbSD9Lt5g3ywg1xuxqVHhal5AIroX5qSdGNpHvWAT0RWPY/s320/hogaza+rustica+con+centeno.jpg" /></span></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">INGREDIENTES:</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Prefermento</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">60 g de harina de fuerza</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">60 g de agua</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">1 trozo de levadura prensada fresca (un dado de 1 cm)</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Pan</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">300 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">100 g de harina de centeno</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">10 g de sal</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">300 g de agua</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">10 g de levadura prensada fresca</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">aceite de oliva para las manos</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Elaboración:</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Prefermento: Ponga en el vaso la harina, el agua y la levadura. Mezcle 6 seg vel 4. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y mezcle 10 seg vel 4. Vierta en un bol, cubra con film transparente y reserve en el frigorífico de un día para otro.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Pan: Ponga en el vaso la harina de fuerza, la harina de centeno, la sal, el agua, la levadura y el prefermento reservado. Mezcle 10 seg vel 4 e inicie 6 min velocidad espiga. Engrase un bol y vierta la masa. Cubra con film transparente y deje reposar durante 1 hora.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Dentro del mismo bol, y con las manos aceitadas, estire el borde superior de la masa y pliéguela sobre sí misma. Estire el borde inferior y pliegue sobre la masa. Gire la masa y repita el procedimiento con los bordes restantes. Cubra con el film y deje reposar durante 1 hora.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Vuelva a repetir el procedimiento de plegado de la masa y retírela del bol sobre la superficie de trabajo espolvoreada con harina. Aplástela ligeramente y dele forma de bola empujándola con el borde de la mano de un lado al otro con movimientos rápidos. Espolvoree con harina un banneton y coloque la bola de masa con la parte rugosa hacia abajo. Cubra con un paño de cocina y deje reposar hasta que doble su volumen (aprox. 45-60 minutos, en función de la temperatura ambiente).</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Precaliente el horno a 240ºC (con la bandeja del horno dentro para que esté caliente).</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Coloque una lámina de papel de hornear en la bandeja caliente y coloque el pan dándole la vuelta al banneton con un giro rápido (los pliegues quedarán hacia arriba y no hará falta cortar el pan). Espolvoree el pan con harina y, con un pulverizador de agua, pulverice las paredes del horno para generar vapor. Hornee 10 minutos a 240ºC y después, baje la temperatura a 200ºC y hornee durante 30-35 minutos más. Sabrá que está bien horneado si al golpear la base del pan suena a hueco. Deje enfriar totalmente sobre una rejilla antes de cortar.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Nota: El banneton es un cesto o recipiente en el que colocaremos la masa de nuestro pan para que realice la fermentación. Usar este recipiente hace que nuestra masa mantenga la forma durante la fermentación, ayudando a obtener un pan más voluminoso. Yo no tenia y lo puse en un cuenco amplio y redondeado.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Fuente: Cookidoo</span></div></div>burbuja_84http://www.blogger.com/profile/01983162171578028544noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6260961556528625021.post-60371329390890180432021-03-05T10:46:00.004+01:002021-03-05T10:51:42.198+01:00Tarta de manzana y flan Thermomix<p> <span style="font-family: Permanent Marker;">Venga chic@s que ya estamos a viernes!!!! Para celebrarlo traigo algo dulce. Una tarta de manzana y flan que se hace muy rápida. La preparación del flan moja el pan de leche y queda como un pudin cremoso acompañado del sabor de la manzana asada. Riquísima. No podrás parar de repetir...</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjve3ZLK2lnWRe4hYaZ9mhIA8uLmSJ_eIBtTAzE3GhtwF7YI4H0hwx3Vjm-90GGwj2RTidEeMzgTdKvROKOoHTkCI0DPR5l0y5L4H8Z67LyOic2_yxNlywciVWZFdCYx_LYRYq8RDrypHY/s1556/tarta+de+manzana+y+flann.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1556" data-original-width="1142" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjve3ZLK2lnWRe4hYaZ9mhIA8uLmSJ_eIBtTAzE3GhtwF7YI4H0hwx3Vjm-90GGwj2RTidEeMzgTdKvROKOoHTkCI0DPR5l0y5L4H8Z67LyOic2_yxNlywciVWZFdCYx_LYRYq8RDrypHY/w294-h400/tarta+de+manzana+y+flann.jpg" width="294" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Ingredientes: 12 raciones</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"> 1.000 g de leche</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">1 sobre de preparado en polvo para flan Royal, de 8 raciones (130 g)</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">300g de panecillos de leche (medias noche) cortados por la mitad a lo largo </span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">2 manzanas (sin piel ni pepitas) en láminas finas</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"> 60 g de mermelada de albaricoque o de jalea de manzana</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"> </span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Elaboración:</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Precalentamos el horno a 180º, con calor arriba y abajo.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">En el vaso ponemos la leche y el preparado para flan. Programamos 10 minutos, 100º y velocidad 2.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Mientras tanto, cubrimos la base del molde ( yo use uno de 23 cm) con la mitad de los panes de leche. Vertemos la mitad del contenido del vaso en el molde, ponemos los panecillos restantes, cubrimos con la mezcla del vaso restante y colocamos encima las láminas de manzana.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Horneamos durante 30 minutos, a 180º. Retiramos del horno, pincelamos con la mermelada y dejamos templar.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Reservamos en el frigorífico durante un mínimo de 3 horas. Cortamos en porciones y servimos.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Fuente: cookidoo</span></div></div></div>burbuja_84http://www.blogger.com/profile/01983162171578028544noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6260961556528625021.post-83499833616913234242021-03-04T12:57:00.005+01:002021-03-04T12:57:47.713+01:00Ragú de ternera con chocolate Thermomix<p><span style="font-family: Permanent Marker;"> Os traigo para hoy este delicioso plato de ternera con chocolate!!! Apenas se nota el sabor de chocolate, pero le da un toque diferente al plato. Acompañado de unas patatas tenemos un plato delicioso. Pero si sois mas de cuidaros lo podemos acompañar de arroz o ensalada, o verduras al vapor, Por ejemplo.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Permanent Marker; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlKCVnlg7Tgj0-16Wd-FsN7TBWP7r6_iR_Rfy5Ju8zO2jWgcxRzc4s4W_kqnoja0z4ZesMZmbm1_2Ggeyg3tHnjUWj-P1NDZW3bf4iZOnlKKIH-g59gkG1VNdLpDphqcMqaXqhxQW_BB4/s2048/ragu+de+ternera+con+chocolate.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1865" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlKCVnlg7Tgj0-16Wd-FsN7TBWP7r6_iR_Rfy5Ju8zO2jWgcxRzc4s4W_kqnoja0z4ZesMZmbm1_2Ggeyg3tHnjUWj-P1NDZW3bf4iZOnlKKIH-g59gkG1VNdLpDphqcMqaXqhxQW_BB4/s320/ragu+de+ternera+con+chocolate.jpg" /></a></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Ingredientes: 2 personas</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">85 g de cebolla cortada en cuartos</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">65 g de zanahoria pelada y cortada en trozos</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"> 25 g de puerro </span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"> 1 dientes de ajo</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">25 g de aceite de oliva</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">85 g de tomate triturado </span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"> 250 g de carne de ternera en trozos pequeños</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"> 10 g de chocolate fondant</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">65 g de vino blanco</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"> 1-2 pellizcos de pimienta negra recién molida</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"> 150 g de caldo de carne aprox.</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"> </span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Elaboración:</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Echamos en el vaso la cebolla, la zanahoria, el puerro, el ajo y el aceite. Troceamos durante 4 seg ,a velocidad 5. A continuación, sofreímos durante 5 minutos, 120º y velocidad 2.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Añadimos el tomate y rehogamos durante 7 minutos, 100º y velocidad 1.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Incorporamos la carne de ternera, y el chocolate. Programamos 5 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Agregamos el vino blanco, el caldo y la pimienta hasta alcanzar el nivel del litro. Retiramos el cubilete y colocamos el cestillo sobre la tapa del vaso para facilitar la evaporación y evitar salpicaduras, programamos 30 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Verificamos que la carne ha quedado tierna (si no es así, programamos unos minutos más a la misma temperatura y velocidad). Si la salsa ha quedado muy espesa, añadimos un poco más de agua y programamos 1 minuto, a la misma temperatura y velocidad.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Servimos inmediatamente con patatas fritas, arroz blanco o la guarnición que más nos guste.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">- SUGERENCIA: podemos aprovechar el tiempo de cocción de la carne para hacer unas verduras, patatas al vapor, en el recipiente Varoma.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Fuente: <a href="https://www.misthermorecetas.com/2015/08/17/ragu-de-ternera-con-chocolate/" target="_blank">Misthermorecetas</a></span></div></div>burbuja_84http://www.blogger.com/profile/01983162171578028544noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6260961556528625021.post-88206600795768939972021-03-03T11:04:00.007+01:002021-03-03T11:04:58.916+01:00Ensalada de arroz con garbanzos y frutos secos Thermomix<p><span style="font-family: Permanent Marker;"> Buenos días. Hoy os traigo una ensalada de arroz acompañada de garbanzos y frutos secos. Ideal para llevársela al trabajo, al campo e incluso a la playa. La puedes dejar preparada y aliñar cuando la vayas a comer. Fresquita para el verano, o para cuando no tienes tiempo y la has dejado preparada el día anterior. Me encanta el toque que dejan las pasas en el arroz, ese dulzor que aporta.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRy3NMQM4OIrJ_fmV2I7U2MjKRlajJE-L7Oq9pU-9TeSw6eAWNa8I1aR92Bt-hJUJsR8mDgF5f23HXvEJoJXnuvVGS-oXmLXV9gE_WYE5YD9eK4g1w3uGncmlyFCG-3dS2uF6_1wLsFxc/s2048/ensalada+de+arroz+con+garbanzos+y+frutos+secos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1843" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRy3NMQM4OIrJ_fmV2I7U2MjKRlajJE-L7Oq9pU-9TeSw6eAWNa8I1aR92Bt-hJUJsR8mDgF5f23HXvEJoJXnuvVGS-oXmLXV9gE_WYE5YD9eK4g1w3uGncmlyFCG-3dS2uF6_1wLsFxc/s320/ensalada+de+arroz+con+garbanzos+y+frutos+secos.jpg" /></span></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Ingredientes: 2 personas</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"> 25g de aceite de oliva virgen extra</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"> 800g de agua</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"> 1 cucharadita de sal</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"> 120g de arroz </span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"> 1 diente de ajo </span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"> 100g garbanzos en conserva </span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"> 2 cucharadas de pasas sultanas</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"> 2 cucharadas de anacardos</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"> 1 cucharadas de cacahuetes tostados</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"> Una lata de atún </span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"> Aceite de oliva virgen extra</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Elaboración: </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Ponemos en el vaso el aceite, el agua y la sal en el vaso del Thermomix. Introducimos el cestillo y programamos 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Transcurrido este tiempo, vertemos el arroz y programamos 15 minutos, Varoma, vel 4.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Volcamos el arroz en un bol amplio y dejamos que se enfríe por completo.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Lavamos los garbanzos y los dejamos escurrir sobre un colador. Los mezclamos con el arroz.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Desmenuzamos el atún y lo añadimos al bol. Agregamos los frutos secos y aliñamos con aceite de oliva virgen extra o salsa mayonesa.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Nota: el arroz lo podemos cocer en una olla de forma tradicional.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Fuente: <a href="https://mirecetario-elena.blogspot.com/2016/07/ensalada-de-arroz-con-garbanzos-y.html" target="_blank">Mi recetario por Elena Pilar</a></span></div></div>burbuja_84http://www.blogger.com/profile/01983162171578028544noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6260961556528625021.post-40315465966150761702021-03-02T14:48:00.004+01:002021-03-02T14:50:05.384+01:00Medallones de solomillo de cerdo al limón Thermomix<p> <span style="font-family: Permanent Marker;">Estos medallones de solomillo son un plato sencillo y sabroso. La carne queda muy tierna y con un intenso sabor a limón. Si no os gusta mucho el limón no os arriesguéis por que no os gustara. Aunque también podéis poner menos zumo de limón e ir probando hasta alcanzar el punto exacto de acido que os guste. A mi me recordó al pollo frito con limón de los chinos. por eso creo que me gusto tanto.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI6C-gQK7fet1uiwUhOWgTdM2cxeWaoO-gvMbgyVRJ39bM5QiXmMwAhuq0pryc1JJTEY8sA2C34sPXsz87Pyo-6VDbXWWLK9dq3BOPVK3hhmaDeUlT6Rj9voS-775BAgUSuYxXcgwQd3s/s2048/solomillo+de+cerdo+en+salsa+de+limon.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="2048" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI6C-gQK7fet1uiwUhOWgTdM2cxeWaoO-gvMbgyVRJ39bM5QiXmMwAhuq0pryc1JJTEY8sA2C34sPXsz87Pyo-6VDbXWWLK9dq3BOPVK3hhmaDeUlT6Rj9voS-775BAgUSuYxXcgwQd3s/s320/solomillo+de+cerdo+en+salsa+de+limon.jpg" /></span></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Ingredientes: 2 personas</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">1 solomillo de cerdo ( 300 gr.)</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">50 g de aceite de oliva</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">50 g de zumo de limón </span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">150 g de cebolla en cuartos</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">100 g de vino blanco</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">150 g de agua (yo puse caldo de pollo)</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">½ pastilla de caldo de carne ( no puse)</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Un poco de harina</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">1 huevo</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Un poco de perejil fresco</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Elaboración:</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Calienta 50 g de aceite oliva en una sartén, corta el solomillo en medallones de 1 cm aproximadamente, salpimentalos, pásalos por la harina, después por el huevo, fríelos por ambos lados hasta que esté dorados, resérvalos en un plato y no tires el aceite de la sartén.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Echa 150 g de cebolla cortada en trozos en la Thermomix y trocea 4 seg Vel 4.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Añade el aceite de la sartén y rehoga 10 min 120ªC Vel 1.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Vierte 100 g de vino blanco y cocina 2 min Varoma Vel 1 sin poner el cubilete.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Añade 100 g de agua, ½ pastilla de caldo de carne o el caldo de pollo, y 50 g de zumo de limón y programa 10 min Varoma Vel 1 sin poner el cubilete.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Aquí podemos dejar la salsa tal cual o triturarla 15 seg. vel. 5</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Pon de nuevo los medallones en la sartén, echa la salsa por encima y deja que hierva despacio durante 3-4 minutos.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Espolvorea un poco de perejil picado por encima y que aproveche.</span></div></div><span style="font-family: Permanent Marker;">Nota: Yo la próxima vez probare con 30 gr. de zumo de limón. Se puede servir acompañado de arroz, pasta, patatas fritas e incluso una ensalada verde.<br /></span><p><span style="font-family: Permanent Marker;">Fuente: cookidoo</span></p>burbuja_84http://www.blogger.com/profile/01983162171578028544noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6260961556528625021.post-67369416474348714872021-03-01T11:22:00.005+01:002021-03-01T11:22:47.480+01:00Pollo con piña al curry en papillote Thermomix<p><span style="font-family: Permanent Marker;">Buenos días de lunes, comenzamos semana y nuevo mes. Como en casa nos gusta arriesgar y probar sabores nuevos me he lanzado con esta receta. Si no os gusta el curry no es vuestra receta. Y si no te gusta la piña en la pizza tampoco (jajaja). A mi me ha sorprendido la fusión de sabores. La piña asada en la sartén junto con el pollo tienen una explosión de sabores en la boca increíble. Yo acompañe la receta con un arroz hecho en el cestillo.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIPkVchWPFTrqFacMHp9-7bmywnCksVJCvtAc4WotZ9wZ2Q8GDiOg0lgIIdWa9xcY5lGVaV40-ary5Fi5jmeXDyXmxVFMLOVsj6SDneua5v6PbY0r9x7rKk4LszBAIZcw2KwcJw3fQrrA/s2048/Pollo+en+papillote+con+pi%25C3%25B1a+y+arroz.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><img border="0" data-original-height="1774" data-original-width="2048" height="346" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIPkVchWPFTrqFacMHp9-7bmywnCksVJCvtAc4WotZ9wZ2Q8GDiOg0lgIIdWa9xcY5lGVaV40-ary5Fi5jmeXDyXmxVFMLOVsj6SDneua5v6PbY0r9x7rKk4LszBAIZcw2KwcJw3fQrrA/w400-h346/Pollo+en+papillote+con+pi%25C3%25B1a+y+arroz.jpg" width="400" /></span></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Ingredientes: 2 personas</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">1 l. de agua</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">350 g de contramuslo de pollo sin piel ni hueso en trozos de aprox. 3 cm</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">20 g de caramelo líquido</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">1 cucharaditas de sal</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">½ cucharaditas de curry en polvo</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">1 cucharaditas de mantequilla</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">160 g de piña fresca (en trozos de aprox. 2 cm)</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">100 g. de arroz</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Elaboración:</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Ponga el agua en el vaso. Mete el cestillo dentro del vaso y pesa el arroz. Sitúe el recipiente Varoma en su posición con una bolsa de asar dentro. Ponga en la bolsa el pollo y el caramelo y añada la sal y el curry en polvo. Cierre la bolsa procurando que el contenido quede extendido y sin aire. Tape el Varoma y programe 20 min/Varoma/vel cuchara</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Con cuidado de no quemarse, destape el Varoma y dele la vuelta a la bolsa. Aprovecha y menea el arroz del cestillo con la espátula. Tape de nuevo y programe 20 min/Varoma/vel cuchara. Mientras tanto, caliente la mantequilla en una sartén y dore la piña troceada.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Retire el Varoma y, con cuidado de no quemarse, vierta el contenido de la bolsa en la sartén. Cocine a fuego fuerte durante 5-10 minutos hasta que la salsa reduzca a la mitad. Sirva inmediatamente.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Sugerencia:</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Si desea la salsa más espesa añada a la sartén ½ cucharadita de maicena disuelta en ½ cubilete de agua.</span></div></div><p><span style="font-family: Permanent Marker;">Fuente: cookidoo</span></p>burbuja_84http://www.blogger.com/profile/01983162171578028544noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6260961556528625021.post-6022890130159217502021-02-28T11:37:00.005+01:002021-03-02T14:55:09.036+01:00Solomillo de pavo en salsa de brandy Th<p> <span style="font-family: Permanent Marker;">El plato que traigo para hoy es una carne muy jugosa y tierna. El pavo es una carne muy sana y no para seca. La acompañamos con unos champiñones y en mi caso con unas patatas fritas. Pero lo podéis sustituir por arroz o una ensalada verde, por ejemplo.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjKOsOHgFGXa9pST7bSCPfjGU8Z8IqR4kcQSKybYcPByKKL7Ln31myhG1eBKcbhOaHL6d-TP6ziN6Ev73mK0QvDJX1-hk_iXs-3FqUCj6yUMIVWO0ZXG7ckqMBl8o08Tqxz-xMAXE8LlA/s1176/solomillo+de+pavo+al+brandy.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><img border="0" data-original-height="1176" data-original-width="1122" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjKOsOHgFGXa9pST7bSCPfjGU8Z8IqR4kcQSKybYcPByKKL7Ln31myhG1eBKcbhOaHL6d-TP6ziN6Ev73mK0QvDJX1-hk_iXs-3FqUCj6yUMIVWO0ZXG7ckqMBl8o08Tqxz-xMAXE8LlA/s320/solomillo+de+pavo+al+brandy.jpg" /></span></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Ingredientes: 2 personas</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">1 solomillos de pavo de unos 300 g </span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Sal</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Pimienta</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Aceite de oliva virgen extra</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">75 g de cebolla</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">125 g de champiñones</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">50 g de brandy o coñac</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">1 cda. grande de maicena</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">100 g de caldo de ave *</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Patatas </span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Perejil fresco picado</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Elaboración:</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Cortar el solomillo en rodajas gruesas, salpimentar y dorar en una sartén a fuego medio-alto. Reserva la carne.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">En la Thermomix, poner 25 g de aceite, añadiendo primero el que haya quedado en la sartén de haber sellado los solomillos, y si falta para llegar a los 25 gramos, echar nuevo.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Introducir la cebolla en cuartos y picar 4 segundos, velocidad 5. Luego sofreír 3 1/2 minutos, temperatura 120º velocidad 1.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Añadir los champiñones en cuartos, salpimentar y programar 3 1/2 minutos, temperatura 120º giro a la izquierda, velocidad cuchara. No poner el cubilete.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Verter el brandy o coñac, programar 2 minutos, temperatura 120º, giro a la izquierda, velocidad cuchara. No poner el cubilete.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Agregar la maicena mezclada con el caldo de ave y programar 2 minutos, temperatura 120º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Incorporar las rodajas de solomillo y programar 15 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Mientras, en otra sartén con aceite, freír las patatas.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Servir la carne acompañada de los champiñones y patatas, rociada con la salsa y con perejil espolvoreado por encima. (yo no puse)</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Fuente: <a href="https://www.laranarosa.es/solomillo-de-pavo-en-salsa-de-brandy/" target="_blank">La rana rosa</a></span></div></div>burbuja_84http://www.blogger.com/profile/01983162171578028544noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6260961556528625021.post-53581935647169885752021-02-27T15:45:00.004+01:002021-03-02T14:55:47.309+01:00Flan de café con leche condensada Th<p><span style="font-family: Permanent Marker;"> Para celebrar que ya es sábado os subo una receta dulce. Estos flanes de café super cremosos y con un sabor suave a café. Se preparan muy rápido y solo hay que dejar enfriar e la nevera. Ideal para servir en una comida, cena con invitados.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTEMTJ0iCdDO4gn_zYLQ9qKNch7_JeiY8uI7zIolWs4s4z76DpxhMuxIapWOBmIBMXG3bdXTbuPsw4IdbXr7rS3XY4bXQYjwgej89W1OrsJW4rbVsEhCP0U8PNgZKcOdNisrIX9o8V3_M/s2048/Flanes+de+cafe++con+leche+condensada.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><img border="0" data-original-height="1151" data-original-width="2048" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTEMTJ0iCdDO4gn_zYLQ9qKNch7_JeiY8uI7zIolWs4s4z76DpxhMuxIapWOBmIBMXG3bdXTbuPsw4IdbXr7rS3XY4bXQYjwgej89W1OrsJW4rbVsEhCP0U8PNgZKcOdNisrIX9o8V3_M/w400-h225/Flanes+de+cafe++con+leche+condensada.jpg" width="400" /></span></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Ingredientes para 14 vasitos:</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"> 1 litro de nata para montar</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"> 1 vaso de leche condensada (220 ml.)</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"> 1 vaso de leche (220 ml.)</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"> 1 paquete de Flan Royal de 8 porciones</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"> 1 sobre de Nescafé descafeinado (2 g.)</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Elaboración:</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Repartimos el caramelo en los vasitos y reservamos.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 7 minutos, Velocidad 3, Temperatura 100º.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Verter la mezcla en los vasitos y dejar enfriar.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Una vez frío, lo conservamos en la nevera por lo menos cuatro horas antes de servir.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Permanent Marker;">Fuente: <a href="https://www.mundorecetas.com/foro-cocina/topic/173632-flan-de-caf%C3%A9-con-leche-condensada-de-marisol-tambi%C3%A9n-con-thermomix/" target="_blank">Mundorecetas</a></span></div></div>burbuja_84http://www.blogger.com/profile/01983162171578028544noreply@blogger.com0