miércoles, 19 de octubre de 2011

Sopa fría de melón th

A ver si de una vez por todas entra ya el frío por algún lado. Que ya apetece ponerse algún suéter de manga larga, que tendremos guardado en el armario esperando a ser estrenado.
Cambiando de tema, hoy traigo otra crema, pero esta fría. Aprovechando lo que queda de melones en esta temporada y ya que el calor no se quiere ir, es un primer plato ideal. La receta es de: Trata de cocinar.

Ingredientes:

1kilo de melón limpio y cortado en trozos
20 gr. de zumo de limón
100 gr. de nata líquida
1 yogurt cremoso, tipo griego
Pimienta al gusto
Para decorar jamón y bolitas de melón.


Elaboración:

Poner en el vaso del Thermomix el melón cortado en trozos, la nata, el yogurt y los 20 gr. de zumo de limón. Programar 2 minutos en velocidad 5-10.
Probar la crema y añade la pimienta y si quieres echas más zumo de limón. Programa 10 segundos en velocidad 6. Servir la crema en copas decoradas con unas tiritas de jamón ibérico y unas bolitas pequeñas de melón, en mi caso polvo de jamón.

No hay comentarios:

imprimir