Coca de embutido Thermomix

 Bueno pues ya estoy por aquí de nuevo. Con esta coca que hice para el cumpleaños de mi maridin!! Es muy típica aquí en valencia. Salen cuatro cocas como las de la foto. Yo puse chorizo, longaniza y morcilla. También se puede poner un trozo de panceta e incluso pimiento. Triunfo tanto que solo sobro un trocito. La foto salió un pelín regular, con las prisas porque nos íbamos. Pero las cocas riquísimas.

Ingredientes: 4 cocas

500 gr. harina

100 ml. aceite de oliva

250 ml. agua tibia

15 gr de levadura liofilizafa o 25 gr. levadura fresca de panadero

1 cucharadita de sal

1 pizca de azúcar

Embutido

Elaboración:

Pon en el vaso el aceite, el agua y la levadura desmigada y calienta durante 1 minuto y medio a 37° en velocidad 2.

 A continuación incorpora la harina, la sal y el azúcar. Mezcla todo durante 30 segundos en velocidad 6 y  amasa durante 3 minutos.

Deja reposar la masa dentro del vaso o bien tapada en una zona oscura y templada sobre 1 hora, hasta que doble su volumen.

Coloca la masa una vez levada en un papel de hornear sobre la bandeja o directamente en la bandeja del horno engrasada.

Corta la masa en tres o cuatro partes iguales y extiéndela con un rodillo o dale forma con las manos, ya que no importa que no quede perfecta. Dejar reposar 30 minutos.

Ponemos sobre la masa el embutido y deja reposar unos 30 minutos sin tapar. 

Mientras precalienta el horno a 220º

Ponemos un chorrito de aceite de oliva sobre las cocas y hornear a 220° durante 20 – 30 minutos aproximadamente. Según la potencia de tu horno. Pon una cazuelita con agua en el horno para que emita vapor y te quede más esponjosa la masa. Sabrás que está hecha, cuando la masa empiece a tomar color. Mejor no pasarse para que no te quede seca.

Fuente: Pazladeando

Empanada de morcilla y manzana

Esta empanada la prepare un dia que tenia invitados en casa. Es muy fácil de preparar y muy socorrida. La combinación morcilla-manzana casa a la perfección. Para los que os guste la morcilla no podeis dejarla pasar. Con esta empanada aproveche para estrenar el cacharrito de cortar enrejados. ¿ a que queda una presentación muy chula?

Ingredientes:
 

2 láminas de hojaldre fresco.

3 morcillas de cebolla.

1 manzana, reineta si es posible o que sea ácida.

1 huevo batido para pincelar.

Elaboración:

Precalentamos el horno a 170º
Ponemos una lámina de hojaldre sobre una hoja de papel de hornear en la bandeja del horno, o en la misma que trae el hojaldre.
Extendemos bien la morcilla sin llegar a los bordes, ponemos por encima la manzana pelada y cortada en láminas finitas.
Pincelamos los bordes con agua y cubrimos con la otra lámina de hojaldre. Pinchamos bien con un tenedor, (yo pasé el enrejador, así no tenía que pinchar), pincelamos con huevo batido, y horneamos durante 30-35 minutos o hasta que veamos que el hojaldre está doradito, ya sabéis que cada horno es un mundo.
Dejamos templar y lista.

Estrella de hojaldre de sobrasada y bacon

Esta estrella fue uno de los platos que serví en la cena de nochevieja. La presentación es espectacular y el sabor ya ni os cuento. Esta es la versión salada, que admite cualquier relleno, y también esta la versión dulce con nutella. 

Ingredientes:

2 laminas de hojaldre fresco redondo

bacón

Sobrasada

1 Huevo para pincelar

Elaboración:

Ponemos una base de hojaldre y  untamos de sobrasada encima ponemos el bacon, tapamos con la otra base de hojaldre y pasamos un rodillo, ligeramente, sin apretar, pincelamos con huevo.

Con un vaso marcamos el centro, hacemos cortes en la masa desde la marca del centro, de tal manera que queden 16 trozos iguales. Cada trozo tiene que girarse, si uno lo giras a la derecha, el contiguo, hacia la izquierda.

Une bien los bordes y hornea a 200 ºC durante 20 minutos o hasta que coja ese color dorado.

Tarta de jamón y queso th

Esta tarta de jamón y queso es espectacular. Nos ha encantado, todas las veces que la he hecho a todo el mundo le ha gustado bastante. Yo la volveré hacer muchas veces. La receta es de Ana sevilla 

Ingredientes:

250 gr. Jamón york en lonchas

200 gr. Queso en lonchas semicurado

60 gr. Cebolla

30 gr. Mantequilla o aceite oliva

200 gr. Nata cocinar

100 gr. Leche

Pizca nuez moscada

10 tortitas de mejicanas de trigo

180 gr. Queso rallado 4 quesos (100 + 80)

Queso de untar

Elaboración:

Picar el jamón york y el queso, echar las lonchas enteras al vaso, 12 seg. Vel.3. Reservar.

Sin lavar el vaso, echar la cebolla, 2 seg. Vel.5. Bajar restos, añadir la mantequilla y sofreír 7 min. Varoma, vel.1.

Agregar la nata, la leche y la nuez moscada, 5 min. 100º, vel.3.

Añadir la picada y el queso rallado (100 gr.) Y mezclar 5 seg. Vel.3. Dejar templar un poco para que tome consistencia. Engrasar una fuente apta para horno con aceite, colocar una tortita, extender dos cucharadas soperas del relleno, ir alternando capas, terminar con una tortita.

Cubrir la superficie y los bordes con queso de untar, espolvorear el resto de queso rallado (80 gr) y gratinar unos minutos hasta que adquiera color.

Servir caliente.

Empanadas mornay th

Aquí traigo unas empanadas con una bechamel enriquecida con yema de huevo. Son unas empanadas muy ricas. El hojaldre esta bueno con cualquier cosa y si le añadimos este relleno esta mejor aun. La receta de Ana sevilla.

ingredientes:

40 gr. cebolla

40 gr. mantequilla

40 gr. harina

300 gr. leche

Pimienta sal y nuez moscada

100 gr. queso rallado (Mozzarella, emmental…)

1 yema huevo

180-200 gr. jamón cocido en tacos (O pavo)

2 láminas hojaldre

Huevo pintar

Elaboración:

Ponemos en el vaso la cebolla, 2 seg. vel.5. Bajar restos hacia las cuchillas, añadir la mantequilla y sofreír 6 min. Varoma, vel. cuchara, SIN CUBILETE.

Agregar la harina, y pochar 2 min. 100º, vel.3. (Con cubilete)

Ahora añadimos la leche, sal (No pasaros con la sal si el jamón cocido es muy salado), pimienta y nuez moscada, 4 min. 100º, vel.4.

Añadir el queso rallado, yema huevo y jamón cocido en tacos y mezclar 5 seg. giro izda., vel.3. Dejar templar en un bol mientras cortamos el hojaldre.

Precalentar el horno a 200º.

Estirar el hojaldre espolvoreando con un poco de harina, pinchar bien, y cortar en 6 parte iguales cada lámina, colocar en una bandeja forrada con papel de hornear, poner el relleno, pincelar los bordes con huevo batido, y tapar con las otras 6 partes de hojaldre bien pinchado, Las tapas deberéis de estirarlas algo más, para que no se queden cortas al tapar. Apretar los bordes bien para que se peguen y pincelar la superficie con huevo batido. Espolvorear semillitas de sésamo y hacer unos cortes no profundos.

Hornear (200º) unos 18-20 minutos hasta que tomen color. Se sirven calientes o a temp. ambiente.

Empanada de sobrasada y cebolla th

Hace unos días prepare esta empanada que me encanto muchísimo. La sobrasada me encanta, la cebolla caramelizada me chifla, así que ya os podéis imaginar lo buena que tiene que estar. Yo seguro que repetiré. La receta del blog Nancycatessen.

Ingredientes: 

Relleno:

Sobrasada en lonchas 

4 cebollas medianas

Aceite

Azúcar moreno 

Un chorrito de miel 

Masa:

450 gr de harina de trigo

2 cucharaditas de pimentón dulce

1 cucharadita de levadura en polvo

1 cucharadita de sal

100 gr de aceite de oliva suave

75 gr de vino blanco

75 gr de agua

1 huevo para pintar

Elaboración:

Primero haremos el relleno, empezaremos cortando las cebollas en juliana. Ponemos aceite en una sartén y añadimos la cebolla. Pochamos a fuego lento. Cuando coja color, podemos ponerle el azúcar para que caramelice un poco. Escurrimos y reservamos. 

Para la masa: Ponemos en el vaso la harina, el pimentón, la levadura y la sal. Programamos 10 seg. Vel. 6. Añadimos el aceite, el vino y el agua y programamos 2 min. Vel. Espiga. Y ya la tenemos. La sacamos del vaso, hacemos una bola y la reservamos en un bol tapada con un paño hasta que la vayamos a utilizar.

Cuando la cebolla haya templado un poco empezar a montar la empanada.

Dividimos la masa en dos bolas una un poco más grande que la otra. La más grande la estiramos con el rodillo y la pasamos a la bandeja del horno forrada previamente con papel de horno o, a una bandeja especial para pizzas. Conviene estirarla lo suficiente para que sobresalga por los bordes. Así nos será más fácil cerrarla.

Cuando ya la tenemos estirada, la cubrimos con una capa de la cebolla reservada. Una capa de lonchas de sobrasada y, es aquí donde podemos añadir un chorrito de miel, aunque si habéis caramelizado la cebolla, yo creo que no hace falta.... 

Estiramos con el rodillo la bola más pequeña y cubrimos nuestra empanada. Con los bordes sobrantes vamos sellando la empanada. Hacer un agujerito en el centro de la empanada a modo de chimenea. Y sólo nos queda pintarla con huevo batido y meterla al horno precalentado a 200° C durante unos 40-45 minutos aprox. cuando la veáis tostadita, ya la podéis sacar.

Pastel de carne murciano th

Aquí traigo un espectacular pastel de carne que tiene una presencia espectacular. Como comida es un plato único mas que suficiente. Yo lo he hecho en versión grande, así da para muchos comensales. A mi me ha gustado mucho. Os animáis vosotros? La receta del blog A nadie le amarga un dulce.

Ingredientes: 

Masa base

250 gr de harina

85 gr de manteca de cerdo

1 tacita de agua

Una pizca de sal

El relleno

250 gr de carne picada de ternera

100 gr de jamón

100 gr de  bacón

2 tomates

1 diente de ajo

2 huevos duros

Aceite de oliva

Sal y pimienta

Espiral de hojaldre

Masa de hojaldre fresca

1 huevo batido para pincelar

Elaboración:

Ponemos todos los ingredientes de la masa en el vaso y mezclamos 15 segundos a velocidad 4.  Guardamos la masa de media a una hora en la nevera. Mientras reposa, podemos ir preparando el relleno.

Extendemos la masa con un rodillo sobre papel vegetal. Sin quitar el papel vegetal de abajo la trasladamos al molde que vamos a usar (con este sencillo truco nos aseguramos el traspaso al molde sin que la masa se rompa y un desmoldado fácil, una vez horneado, del pastel). El molde en mi caso era uno desmontable rizado de 26 cm. Con ayuda de un rodillo cortamos la masa que nos sobra.

En un bol mezclamos la carne picada de ternera, el bacon y el jamón. Salpimentamos y dejamos reposar. Picamos finamente el ajo. Trituramos los tomates. En una sartén con un poco de aceite sofreímos el ajo, y los tomates triturados. Cuando esté el sofrito, añadimos el preparado de carne que teníamos reservado y lo rehogamos. Dejamos enfriar en un colador para quitar el exceso de líquidos que pudiera tener el sofrito. Rellenamos con este sofrito la masa de la base que hemos hecho antes. Colocamos encima los huevos duros cortados en cuartos y un poco de sobrasada (al gusto). Cortamos tiras de 1 cm de grosor con un cuchillo afilado. 

Las vamos colocando sobre el pastel en forma de espiral, desde dentro hacia fuera, hasta cubrir todo el pastel. Cuando terminamos con una tira ponemos la siguiente a continuación, uniéndola con un poco de agua o huevo. Pincelamos la tarta con el huevo batido y horneamos durante 25 minutos a 200 ºC con el horno precalentado, calor arriba y abajo.

Quiche de croque-pizza th

Ya tocaba algo salado no?? Esta quiche la hice para la comida del cumple de mi hermana. A ella le encanto y al resto de los comensales también. Tiene buena presencia en la mesa y un rico sabor. A mi todo lo que lleve bacon y queso me encanta. La receta de Ana Sevilla. Todo un descubrimiento de blog. 

Ingredientes:

Masa quebrada salada 

100 gr. Bacon (más el adorno)

100 gr. Jamón york

50 gr. Cebolla

30 gr. Mantequilla

20 gr. Aceite oliva

40 gr. Harina

330 gr. Leche

75 gr. Nata cocinar

100 gr. Queso 4 quesos

3 huevos

Sal

Pimienta negra

Nuez moscada

1/2 cta. Orégano

Queso rallado espolvorear

Elaboración:

Forrar un molde con la masa quebrada y guardar en la nevera.

Ponemos el bacón y el jamón york en trozos, 2 seg. Vel.5. Reservar.

Sin lavar el vaso, picar la cebolla, 2 seg. Vel.5. Bajar restos. Añadir la mantequilla y el aceite, sofreír, 5 min. Varoma, vel.1, sin cubilete. Añadir la harina, 2 min. Varoma, vel.3, con cubilete. Agregar la leche, 3 min. 100º, vel.4.

Añadir la nata, el queso, los huevos, la sal, la pimienta, la nuez moscada y el orégano, 5 seg. Vel.5. Añadimos la picada de jamón y bacón, mezclar con la espátula.

Precalentar el horno a 180º, volcar la mezcla encima de la masa y hornear unos 40 minutos. Yo a los 20 min. De horneado, saco la quiche y la adorno, para que no se hunda. Queda más bonita.

Dejar reposar un poco y servir caliente.

Coca de pizza th

Esta coca viene genial si tienes una cena en casa o en algun lugar con muchos invitados. Se sirve como aperitivo cortada a trocitos pequeños o bien como plato unico en trozos medianos. El sabor a pizza la textura entre bizcocho y quiche. Otra estupenda receta del blog La Juani de Ana Sevilla.

Ingredientes: 

80 gr. jamón cocido en lonchas

120 gr. bacón en tiras

140 gr. queso rallado 4 quesos

150 gr. harina

1 y 1/2 ctas. Levadura en polvo tipo Royal

2 ctas. Orégano

1 Cta. sal

280 gr. leche

2 huevos L

Queso rallado y orégano espolvorear

Elaboración:

*No se lava el vaso en toda la preparación.
Precalentar el horno a 180º.
Picar el jamón cocido, bacón y queso rallado, 4 seg. vel.4. Reservar. Harina, levadura, orégano y sal, 10 seg. vel.5. Añadir la picada reservada, 5 seg. vel.5. Reservar en un bol.
Leche y huevos, 10 seg. vel.4. Agregar la mezcla de harina y bacón, mezclar 6 seg. vel.3. Volcar sobre un molde engrasado (28 x 18 cm. ó cuadrado de 24 x 24 cm) y enharinado y hornear 25 minutos. Se sirve en cuadraditos, fría, templada o caliente.

Empanada de pizza th

¿Quien se apunta a comer un trocito? Jejeje. Lo que se puede hacer con dos laminas de hojaldre algo de relleno y un poco de imaginación .. Esta empanada viene genial para hacer en una reunión familiar o comida con un montón de amigos. Se corta en trocitos pequeños y que cada uno se coma la cantidad que quiera. El relleno se puede modificar al gusto de cada uno, yo seguí la receta al pie de la letra del blog La juani de Ana Sevilla. Yo no tengo foto del corte porque al cortarla el hojaldre se desarmo todo. Pero si queréis ver fotos os recomiendo que entréis en su blog para verlas.Esta empanada es un pecado!!!

Ingredientes:

120 gr. Bacon en trozos

1 paquete de salchichas Frankfurt ó jamón cocido

25 gr. mantequilla

25 gr. aceite oliva

30 gr. harina

300 gr. leche

1 cta. orégano

1/2 cta. rasa sal

2 láminas hojaldre

Queso rallado (opcional)

Huevo pintar

Orégano espolvorear

Elaboración:

Poner el Bacon, las salchichas en trozos, la  mantequilla y el aceite de oliva, Programar 8 min. Varoma, vel. Cuchara. Añadir la harina, 4 min. 100º, vel.2. Por ultimo ponemos la leche, el orégano y la sal, 5 min. 100º, vel.2. Si han quedado trozos muy grandes subir y bajar la velocidad a 4 de golpe. Dejar templar tapado con film, para que no cree costra. Precalentar el horno a 200º.

Extender una lámina de hojaldre en una bandeja, repartir el relleno extendiéndolo uniformemente, espolvorear queso rallado y tapar con la otra lámina.

Mojar los bordes con agua y sellarlos, sometiéndolos para dentro apretando un poco.

Pintar con huevo, pinchar con un tenedor para que no suba y espolvorear con orégano.

Hornear 25 a 30 minutos. Servir caliente o del tiempo.

Palitos de sobrasada

Estos palitos están de muerte. La masa es la misma que la de las empanadillas de pisto. Te comes uno y cuando te lo acabas quieres comerte otro. Desde que mi suegra me paso la receta ya las he hecho 3 o 4 veces. 

Ingredientes:

1 vaso de aceite

1/2 vaso de agua

1 cuch. de vinagre

1 cuch. de bicarbonato

sal

Harina (la que admita)

1 tarrina de sobrasada 

Elaboración:

En un cuenco ponemos el vaso de aceite, el agua, la cuchara de vinagre, la de bicarbonato, la sal y por ultimo vamos añadiendo la harina poco a poco removiendo hasta conseguir una masa elástica que no se pegue en las manos y que pare un poco aceitosa, sin exceso. 

Hacemos bolitas con la masa y las estiramos finas y ponemos una capita fina de sobrasada. Cerramos enrollandolas como cigarrillos y vamos poniendo en la bandeja de cocer. Cuando las tengamos todas haremos un par de cortes con la punta del cuchillo.

Horneamos a 180º hasta que estén doradas.

Empanadillas de pisto II

Que buenas están las empanadillas. La receta de la masa me la paso mi suegra, son de esas recetas que se pasan de generación en generación. Es la primera vez que las hago y la verdad a la hora de cerrarlas he suspendido. Me he puesto tiene que mejorar.(jejeje) Pero eso no importa porque de lo ricas que están van directamente a la boca.

Ingredientes:

1 vaso de aceite

1/2 vaso de agua

1 cuch. de vinagre

1 cuch. de bicarbonato

sal

Harina (la que admita)

Relleno: empanadas y empanadillas (hacendado)

Elaboración:

En un cuenco ponemos el vaso de aceite, el agua, la cuchara de vinagre, la de bicarbonato, la sal y por ultimo vamos añadiendo la harina poco a poco removiendo hasta conseguir una masa elástica que no se pegue en las manos y que pare un poco aceitosa, sin exceso. 

Hacemos bolitas con la masa y las estiramos finas y las rellenamos de pisto, ( puede ser casero o como yo comprado de bote)  cerramos y vamos poniendo en la bandeja de cocer.

Horneamos a 180º hasta que estén doradas.

Empanada de beicon y dátiles th

Esta empanada esta de lujo. Si aun no os habeis decidido a hacerla este es el momento. si somos generosos con el relleno nos queda una riquisima empanada. Yo no pararia de comer trozo tras trozo. La receta del libro thermomix.

Ingredientes:

MASA

400g de harina

180g de mantequilla a temperatura ambiente

70g de agua

1 huevo

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de levadura royal.

RELLENO

350G de bacón en lonchas, sin corteza ni ternillas.

350 g de jamón de York en lonchas

350g de datiles sin hueso y abiertos

350g de queso en lonchas

1 huevo batido para pintar la empanada

Elaboración:

Precaliente el horno a 180 C.
Para hacer la masa ponga en el vaso lo ingredientes de la misma, en el mismo orden en que aparecen, y programe 15 segundos en velocidad 6.
Vuelque la masa sobre una superficie enharinada y divídala en dos. Envuelva la mitad en film transparente para que no se reseque y estire con rodillo la otra, dejándola muy fina. Cubra con ellas las paredes y el fondo de un molde rectangular.
Para rellenarla: ponga una capa de bacón, otra de jamón y de York, otra de dátiles y otra de queso. Continúe formando capas en el mismo orden hasta acabar los ingredientes. Cubra con la masa restante bien estirada, presione los bordes con los dedos para sellarlos .Pinche y barnice la superficie con huevo batido e introduzca en el horno por espacio de 30 minutos aproximadamente.

Quiche sin base th

Recetas de bocados de cielo.

Esta receta a mi personalmente no me ha gustado. Tiene una pinta excelente, pero el sabor a mi no me ha convencido. Para gustos colores.

Ingredientes:

3 huevos.
½ l. de leche.
110 gr. de harina.
75 gr. de queso rayado.
1 cebolla.
2 puerros.
1 manzana.
Sal, pimienta y nuez moscada

Elaboración:

Si lo queremos hacer con la thermomix, troceamos a vel 4, 5 segundos, añadimos 10 gr. de aceite y programamos Temp. varoma, vel 2 , 7 minutos. Cuando falten 5 minutos le añadiremos la manzana cortada en dados. En la thermomix: cuando acabe la cebolla y el puerro sacamos y reservamos y sin lavar el vaso añadimos el resto de ingredientes, vel 4, 10 segundos. En un molde engrasado vertemos la cebolla y el puerro, repartimos bien y luego vertemos la mezcla de leche y huevos. Horneamos a 175º hasta que la veamos dorada. Como no lleva base se conserva muy bien un par de días.

Pastel de pollo th

Esta receta esta buenísima. La masa se deshace en la boca. Mhhhh. La receta es de el blog a mi manera.

 

Ingredientes:

Para la masa:

200 gr. De margarina

300 gr. De harina

1 huevo

1 pizca de sal

Para el relleno:

2 cebollas

50 gr. De aceite

300 gr. De pollo cocido (pueden ser restos), en mi caso es pollo asado

40 gr. De harina

130 gr. De leche

Pimienta

Sal

1 huevo

Queso rallado

Elaboración:

Precalentar el horno a 200º preparar la masa poniendo en el vaso la margarina, la harina, la sal y la yema de huevo y mezclar durante 5 segundos en vel. 5 y luego programar 5 minutos vel. Espiga. Mientras batir la clara de huevo a punto de nieve, incorporarla a la masa y programar 1 minuto en vel. Espiga.

Quitar la masa del vaso y reservar. Enjuagar un poquito. Poner la cebolla en cuartos y picar durante 5 segundos en vel. 5. Bajar de las paredes, echar el aceite y programar 10 minutos, 100º y vel.1 agregar el pollo picado (yo lo he cortado un poco con las tijeras y luego le he dado dos golpes de turbo), echar la harina, la leche, la pimienta y la sal y programar 5 minutos, 100º y vel. 1 mientras forrar un molde bajo con la mitad de la masa, extender el relleno y cubrir este con el huevo batido y el queso rallado.

Cubrir con la otra mitad de la masa y meter en el horno hasta que esté dorada durante aproximadamente 30 ó 40 minutos (ya sabemos que cada horno es un mundo)

Coca de cebolla th

Ingredientes:

masa:

50 gr. De aceite de oliva

50 de manteca de cerdo

100 gr. De agua

300 gr. De harina-

20 gr. De levadura de panadería

1 cucharadita de sal.

Para cubrir:

750 gr. De cebolla

30 de aceite-

2 cucharaditas de sal

pimienta molida

3 huevos.

Elaboración:

Poner en el vaso todos los ingredientes de la masa menos la harina, la levadura y la sal y programar 1 minuto, 37º, vel.2. Seguidamente añadir la harina, la levadura y la sal. Programar 20 segundos, vel. 6.
Extender la masa en una bandeja de horno dejándola muy finita.
Poner las cebollas en el vaso partidas por la mitad y programar 3 segundos, vel. 5, incorporar el aceite y una cucharadita de sal y programar 12 minutos, temp. Varoma, vel 1.extender la cebolla sobre la masa.
Sin lavar el vaso, echar los huevos con la otra cucharadita de sal y programar 5 segundos, vel 5.verter sobre la cebolla y espolvorear con pimienta negra molida.
Introducir en el horno a 200º hasta que esté dorada (25 minutos aproximadamente).

Quiche lorraine

Hace unas semanas vi en Mundorecetas un paso a paso, y me recordó a las que yo hacia cuando trabajaba en una pastelería hace un par de años. El otro día en la pagina de cane me volví a encontrar otra quiche. Y pensé voy hacer una recopilando lo que yo se y un poco de las que he visto en internet. Y aquí esta mi quiche.

Ingredientes:

1 lamina de hojaldre o quebrada

2 tarrinas de beicon a tiras

1 bote peq. De cebolla frita ( marca hida)

1 tarrina de nata espesa (mercadona)

4 huevos

1 chorrito de leche

sal y pimienta

Elaboración:

Descongelamos la masa de hojaldre (si es de las que venden congeladas), mientras freímos un poco el beicon. Espolvoreamos un poco la mesa de harina y con ayuda de un rodillo estiramos un poco la masa de hojaldre y forramos el molde en el que vayamos hacer la quiche. Mezclamos el beicon y la cebolla y vertemos sobre la masa. Batir los huevos con la sal y la pimienta y echar en un vaso medidor agregar la nata espesa y mezclar. Agregar un chorrito de leche, esto a ojo para completar el poco de liquido que le falte para llenar 2/3 del molde. Meter en el horno a 180ºc , previamente calentado, unos 40 - 50 min.