martes, 24 de abril de 2012

Montaditos de berenjena

Hoy traigo una receta que me enseño mi nutricionista. Como primer plato unos montaditos de berenjena tomate y queso. Y ademas se hace enseguida. Sano y rico.

Ingredientes:

1 berenjena
1 tomate
1 tarrina de queso de Burgos
Aceite
Sal y pimienta

Elaboración:

Lavamos y cortamos en rodajas la berenjena. En una sartén con un chorrito de aceite asamos las rodajas de berenjenas. Lavamos el tomate y lo cortamos en rodajas, Cortamos también en rodajas el queso.
Montaremos los montaditos poniendo primero la rodaja de tomate, después la de berenjena y acabamos con la rodaja de queso. Salpimentamos al gusto. Servimos.

2 comentarios:

Carmina en la cocina dijo...

Sí que están buenos!!! Me encantan las berengenas y con el tomate y el queso....mmmm!!!! Es como una mousaka individual!!!! Un besazo!!

burbuja_84 dijo...

Hola Carmina!!!
Me alegro que te halla gustado. Espero vértelas pronto a ti.
Besos.

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