miércoles, 25 de junio de 2008

All i oli o ajoaceite (casero)


Ingredientes:

1 yema de huevo (la clara la guardamos para otra cosa)
Aceite (la cantidad que admita)
Unos 5 o 6 dientes de ajo
Sal

Elaboración:

Le quitamos la piel a los ajos y los echamos al mortero. Los machacamos y añadimos la yema de huevo y una pizca de sal. Con el palo del mortero empezamos a mover la yema en movimientos circulares, cuando veamos que a cuajado añadimos poco a poco un chorrito de aceite. Seguimos removiendo hasta que haya absorbido el aceite y siguiendo este proceso le añadiremos mas aceite hasta tener la cantidad de ajoaceite que necesitemos.

1 comentario:

rohit dijo...

hiiiiiiiiiiiiiiiii

you are fantastic!!!

a kiss for you, my dear friend!

god bless u dear

can we exchange our link

r u ready to do?

imprimir