Ingredientes:
1 yema de huevo (la clara la guardamos para otra cosa)
Aceite (la cantidad que admita)
Unos 5 o 6 dientes de ajo
Sal
Elaboración:
Le quitamos la piel a los ajos y los echamos al mortero.
Los machacamos y añadimos la yema de huevo y una pizca de sal. Con el palo del
mortero empezamos a mover la yema en movimientos circulares, cuando veamos que
a cuajado añadimos poco a poco un chorrito de aceite. Seguimos
removiendo hasta que haya absorbido el aceite y siguiendo este proceso le
añadiremos mas aceite hasta tener la cantidad de ajoaceite que
necesitemos.
1 comentario:
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you are fantastic!!!
a kiss for you, my dear friend!
god bless u dear
can we exchange our link
r u ready to do?
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