Otro aperitivo mas para una cena o comida de
picoteo. Estos también se los vi a Canelona y con la pinta que tenían los
suyos y la originalidad de su presentación decidí sorprender a
los míos con estas brochetas.
Ingredientes:
Langostinos
1 huevo
Kikos
Aceite para freír y unas brochetas o palillos
Elaboración:
Trituramos los kikos en la th, vel.
10 (cantidad, según langostinos, para unos 12 con medio paquete hay suficiente)
Mis langostinos eran crudos, los pelé dejando la colita.
Los pasé por huevo batido con una pizca de sal y rebocé en la harina de kikos.
Freírlos en abundante aceite caliente y dejarlos
sobre papel absorvente, pinchar con una brocheta cada uno de ellos.
Servir solos o con una salsa al gusto, mayonesa, salsa
rosa....
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