No las tenia yo todas conmigo mientras preparaba esta
receta. Pero el sabor de la salsita al final de la elaboración me dejo
asombrada.muy rica. La receta es del blog las recetas de mama. Otra gran pagina
para darse un paseo por ella.
Ingredientes:
1 cinta de lomo ibérico
1 cebolla grande
1 vaso de vino blanco
1/2 vasito de vinagre
2 cucharadas soperas de miel
Sal y pimienta
Un poco de aceite de oliva
Elaboración:
Se cubre el fondo de una sartén con aceite de oliva para
pochar la cebolla. Cuando está hecha se añade el lomo salpimentado, se dora por
todos lados y se añade el vino y el vinagre y cuando ha hervido unos minutos,
se añaden las cucharadas de miel y se deja cocer a fuego suave hasta que la
carne está hecha y la salsita queda suave y melosa.
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