Receta del blog cocinando con loli. Riquisimas. No me imagina unas patatas tan ricas y rápidas.
Ingredientes:
3 patatas medianas
1 tarrina de queso filadelphia
2 lonchas de jamón de york
Queso en lonchas
Sal
Pimienta molida
Elaboración:
Lavar las patatas, secarlas muy bien y asarlas en el microondas a máxima potencias hasta que estén tiernas. Dejarlas enfriar un poco y cortarlas por la mitad longitudinalmente.
En un bol echar la tarrina de queso y el jamón de york cortado a trocitos y remover bien. Sacar la pulpa a la patata (reservando las mitades de patatas ya vacías para rellenarlas) y mezclar con el queso, añadiendo un poco de sal y pimienta molida.
Con una cuchara rellenar con esta mezcla las mitades de patatas. Poner media loncha de queso encima y meter en el horno hasta que el queso se funda.
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