Horchata th

Receta de canelona... Fácil de hacer, y muy refrescante....

Ingredientes:

250 gr. De chufa (peso en seco)

200 gr. De azúcar

1 1/2 de agua mineral

Un colador de malla.

Elaboración:

Poner las chufas en remojo 24 h. Hay que cambiar el agua cada 8h.

Colocar en el vaso las chufas y el azúcar, pulverizar al máximo. Cubrir las chufas con agua y volver a pulverizar al máximo. Se forma como una papilla. Añadir el resto del agua y mover unos segundos apretando bien el cubilete para no salpicarnos. Colar el preparado, cuando ya no tenga liquido la malla apretar las chufas para que suelten todo el liquido. Reservar en la nevera para que enfrié bien.