jueves, 3 de marzo de 2011

Bizcocho de naranja th

Ya todos seguro conocéis el archifamosisimo bizcocho de naranja. Y los que no lo conocéis, ¿se puede saber a que esperáis? Es un bizcocho muy jugoso. Lo recomiendo. La receta del libro thermomix




Ingredientes:

250 gr. de azúcar
1 naranja entera de zumo sin pelar
3 huevos
100 gr. de aceite de girasol o 100gr. de mantequilla a temperatura ambiente
1 yogur natural
250 gr. de harina
1 sobre de levadura royal
Un pellizco de sal

Elaboración:

Poner en el vaso el azúcar, la naranja troceada y los huevos. Tapar, cerrar y programar 3 min. 37º, vel. 5. De esta forma el bizcocho saldrá más esponjoso.

A continuación, añadir los ingredientes restantes, excepto la harina, la levadura y la sal y mezclar todo en vel. 2 1/2 durante unos seg.
Seguidamente, incorporar la harina, la levadura y la sal y mezclar todo 15 seg. en vel. 2 1/2. Terminar de envolver con la espátula.

Por último, engrasar un molde de corona o de plum-cake con mantequilla y espolvoree ligeramente con harina. Vierta la mezcla en el (no debe llenarse más de la mitad del molde), espolvorear la superficie con azúcar en grano para formar una costra, e introducir en el horno, precalentado a 180º, durante 30 min. aproximadamente. Desmoldar y adornar al gusto.

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