Atún con tomate a la miel th

Aunque la foto que le hice no tiene muy buena pinta, esta de muerte. El sabor del tomate es dulce salado.

La receta del blog entrando a la cocina. Para dos personas pondría la salsa entera pero lomos solo 2.

Ingredientes: (4 pers.)

4 filetes de bonito o atún de 150 gr.

2 cebollas

400g de tomate triturado

2 cucharadas de miel

30 g de aceite de oliva

Sal Maldom

Perejil

Elaboración:

Colocar las cebollas en trozos en el vaso y triturar unos segundos a velocidad 4. Bajar los restos de cebolla con la espátula hacia las aspas, añadir el aceite y sofreír 4 minutos a 100º y velocidad cuchara. En el último minuto añadir la miel.
Añadir el tomate, triturado, y programar 20 minutos, temperatura Varoma (sin cubilete) y velocidad cuchara. En una sartén o plancha verter un poco de aceite y marcar los filetes 1-2 minutos por cada lado. Verter el tomate encima de los filetes y dejar cocinar 5 minutos con una tapa. Servir y decorar con perejil picado.