lunes, 19 de septiembre de 2011

Sopa de sandía y vegetales con palitos de cangrejo th

Ya hace unas semanas que hice esta sopa que saqué de la  revista de thermomix, lo que pasa es que no había tenido tiempo de subirla al blog. . Solo se tarda 5 minutos, sobre todo si compráis sandía sin pepitas. Es como un gazpacho. Espero que os guste.


Ingredientes:

6 palitos de cangrejo
500 gr. de sandía troceada sin piel ni semillas
1 pepino en trozos pelado
2 tomates maduros
4 rábanos
30 gr. de aceite de oliva virgen
8 cubitos de hielo
1 cucharadita se sal
1 pellizco de pimienta negra recién molida

Elaboración:

Poner en el vaso los palitos y trocearlos 3 seg. /vel 4. Retirar del vaso y reservar
Sin lavar el vaso poner en el, el resto de ingredientes menos la pimienta y triturar 1 minuto velocidad progresiva 5-7-10. Verter en los platos y decorar con una cucharada de palitos y pimienta.

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