Tarta de chocolate blanco y queso th

Receta de mi cocina es chicunini. Esta es la tarta que hice para el cumple de mi hermana Esmeralda. Si te gusta el chocolate blanco, esta tarta es sobredosis de chocolate blanco. Con un poquito tienes suficiente porque es bastabte empalagosa. Salieron 13 raciones con estas cantidades.

Ingredientes:

120 gr. de galletas tostadas, tipo María

70 gr. de mantequilla derretida

200 ml de nata para montar, bien fría.

500 gr. de chocolate blanco

250 gr. de queso de untar

250 gr. de queso mascarpone

125 gr. de azúcar

decoración:

fideos chocolate 

Elaboración:

Trituramos las galletas, 10 segundos, 5-10. Las mezclamos con la mantequilla derretida. Lo ponemos en la base de un molde desmontable (yo usé de 18 cm) y apretamos con el dorso de una cuchara. Refrigeramos unos 20 minutos para que endurezca.
Derretimos el chocolate blanco al baño maría, o al microondas, y dejamos que temple. Pulverizamos el azúcar, 10 segundos, 5-10. Añadimos los quesos y batimos 20 segundos, vel 3.
Añadimos a la mezcla anterior el chocolate tibio. Montamos la nata, unos 30 segundos 3 ½ y se la añadimos. Mezclamos bien con movimientos envolventes. Vertemos sobre la capa de galletas. Refrigeramos al menos 4 horas. Perfecta para hacer de un día para otro. Desmoldar y decorar.