Esta receta me la enseño mi nutricionista. Es fácil de hacer, sana, porque que puede haber mas sano que los ingredientes que lleva la receta. Y rápida, metes los ingredientes en el horno y en media hora lo tienes listo. La próxima vez triturare la cebolla y la manzana con un poquito de liquido y lo convertiré en una salsita que seguro que estará incluso mejor.
Ingredientes:
4 lomos de bacalao
manzanas reinetas
cebollas
zumo de limón
aceite
Elaboración:
Precalentamos el horno a 180º . Engrasamos con aceite la fuente que vayamos a usar. Cortamos en rodajas finas la cebolla y las colocamos en la fuente. Pelamos las manzanas y cortamos en rodajas finas, ponemos sobre las cebollas y rociamos con el zumo de limón y un poco de sal. Metemos en el horno y dejamos unos 15 minutos. Colocamos encima los filetes de bacalao y horneamos 15 minutos mas.
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