domingo, 13 de mayo de 2012

Vinagre de fresa th

Este vinagre es tan cómodo de hacer que metes todos los ingr. en el vaso, programas la thermomix y te olvidas. Lo malo que tiene que reposar una semana para poder probarlo. Yo tuve un pequeño problema a la hora de elaborarlo cuando llevaba 10 min empezó a hervir y por el bocal se desbordo. Pare la maquina quite el cubilete y puse cestillo. Así que tened cuidado. Es un vinagre agridulce con un toque de fresa.  La receta de la revista thermomix magazine nº 42. Y para mañana os pondré la tarta de el día de las Amparos.

Ingredientes:

1.000 grs de vinagre de manzana
400 grs de fresas limpias partidas por la mitad
30 grs de azúcar moreno

Elaboración:

Ponemos en el vaso todos los ingredientes y programamos 20 minutos, 100º, velocidad 1. Filtramos a través de una gasa o tela fina. Dejamos reposar como mínimo una semana antes de su utilización.

2 comentarios:

Rocio dijo...

que bueno tiene que estar este vinagre de fresa, que pena que yo no tenga thermomix... :(
besitos guapa y feliz domingo!!

burbuja_84 dijo...

Se puede hacer de modo tradicional. Si te interesa la receta. Te la puedo buscar.
Besos.

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