Aquí traigo este aperitivo tan gracioso que servimos el domingo en una comida que hicimos. No tienen ningún misterio, pero quedan muy graciosos. Es muy sencillo y bastante económico. La receta la puso calandrita el foro.
Ingredientes:
Pan de molde
Salmón ahumado
Queso crema
Tomates Cherry
Aceitunas negras deshuesadas
Elaboración:
Con un cortapastas cortamos el pan de molde y lo ponemos a tostar en el horno. Cuando lo veamos ligeramente tostado sacamos.
Mientras, partimos los tomates por la mitad, y los ponemos sobre un papel de cocina, para quitarles parte del agua.
Una vez que tengamos el pan tostado, vamos untando las rebanadas con el queso crema y las vamos colocando en la fuente donde las vayamos a servir. Encima les ponemos una lonchita de salmón ahumado y sobre ésta medio tomate Cherry.
Cortamos 1/3 de cada aceituna y lo colocamos a un lado del tomate, a modo de cabeza; el resto de las aceitunas las cortamos en trocitos muy pequeños y los colocamos encima de los tomates para hacer las manchas de la mariquita.
Entre los huecos de las tostadas podemos poner unas ramitas de perejil, a modo de adorno.
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