Galletas de maizena y leche condensada th

Como pasa el tiempo de rápido, llevo varios días sin publicar sin darme cuenta. Para compensar traigo estas galletitas para merendar. De la revista thermomix magazine.

Ingredientes:

120 gramos de mantequilla a temperatura ambiente

40 gramos de azúcar 

200 gramos de leche condensada 

1 yema

350 gramos de Maizena

Elaboración:

Poner en el vaso la mantequilla, el azúcar, la leche condensada y la yema y mezclar 20 segundos en velocidad 4.

Añadir la Maizena tamizada y amasar otros 20 segundos en la misma velocidad.

Hacer bolitas y ponerlas en la bandeja forrada con papel. Aplastarlas un poquito con un tenedor. También podemos hundirles el dedo en el centro para formar un hueco que después de horneadas podremos rellenar con mermelada.

Cocer en horno precalentado a 170-180º durante unos 15 minutos. Dejar enfriar.