Esto es un aperitivo o entrante riquísimo. Si sirves uno por comensal es ideal como entrante a una comido y si sirves varios como comida única acompañados con una ensalada por ejemplo. El pan queda muy rico, muy crujiente. El bacon le da al pan su jugosidad y el huevo el colofon final.
Ingredientes: (1 ud.)
1 rebanada de pan de molde
1 huevo de codorniz
Bacon en tiras
Sal
Pimienta
Elaboración:
Horno precalentado a 180º Aplastamos la rebanada de pan con un rodillo, hasta dejarlas finas, pero sin que se nos rompan.
Con el pan forramos un molde de magdalena, ponemos las tiras de bacón, el huevo una pizca de sal y al horno durante unos minutos hasta que cuaje el huevo.
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