domingo, 25 de enero de 2015

Escalopines con piña y salsa agridulce th

Ayer comimos este deliciosa plato estilo asiático. Es una receta de menos de 400 calorías. Esta receta es de las que me gustan a mi, en menos de 20 minutos esta lista y para chuparse los dedos. Os gustara garantizado.

Ingredientes:

60 gr de azúcar moreno
 30 gr de vinagre (le puse de módena)
70 gr de salsa de soja
100 gr de jerez seco
50 gr de ketchup
1 lata pequeña de piña en su jugo
500 gr de filetes de jamón de cerdo finos cortados en 2 ó 3 trozos
20 gr de maicena
Unos cuantos anacardos para darle un toque crujiente

Elaboración:

Ponemos el azúcar en el vaso, el vinagre, la soja, el jerez, el ketchup y 50 gr del jugo de la lata de piña. Mezclamos 4 segundos al 3
Añadimos la carne y programamos 12 minutos, temp. varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Inmediatamente después, programamos 3 minutos, temp. varoma, giro izd, velocidad cuchara . En el último minuto, añadimos por el bocal la maicena diluida en un poco de agua o jugo de piña y la piña cortada en trocitos y subimos la velocidad al 1. Servimos y añadimos los anacardos.

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