Receta de la pagina Mundorecetas. Una foto dice
mas que mil palabras....
Ingredientes:
Pechugas de pollo
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 pimiento rojo
1 tomate
1 cucharadita de azúcar
1 vaso de vino blanco
2,3 ramitas de perejil
Un poco de aceite de oliva
Sal y pimienta
250 gr. De arroz basmati
Elaboración:
Pelar la cebolla y los dientes de ajo y picarlos finos.
Lavar el pimiento, quitar las semillas y cortarlo en cuadraditos. Pelar y picar
también un tomate carnoso. Cortar la carne en tiritas, verter un poquito de
aceite en la sartén y remover la carne hasta que se haga. Salpimentarla y
echarle el vaso de vino, dejar evaporar a fuego vivo. Retirarla y reservar.
Rehogar la cebolla y los dientes de ajo unos 5 minutos,
añadir el pimiento y saltearlo otros 5 minutos. Por último añadir el
tomate en daditos y continuar la cocción unos 10 min. Más
removiendo con frecuencia.
Lavar el arroz y cocerlo en abundante agua con sal.
Mezclar la carne con el sofrito de verdura y esperar a
que tome sabor.
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