Pechugas de pollo con salsa de cebolla

Esta receta es de algún blog que ahora mismo no recuerdo. Si alguien la conoce que la reclame como suya. 

Ingredientes:

400 gr. De pechuga de pollo cortada en filetes

Pan rallado con ajo y perejil

1 cebolla grande

1/2 vaso de vino blanco

Vaso de caldo de pollo (si no tenemos caldo calentar un vaso de agua con una pastilla de caldo de pollo)

Elaboración:

Rebozar los filetes de pollo con el pan rallado y freír en una sartén con un poco de aceite. Retirarlos y reservarlos sobre papel absorbente. Sacar un poco de aceite y en la misma sartén sofreír la cebolla cortada muy finita. Cuando la cebolla esté lista, añadirle los filetes, el 1/2 vaso de vino blanco y el caldo. Remover y dejar cocer a fuego lento durante una hora aproximadamente o hasta que veamos que se ha formado una salsita espesa.