Como me sobro leche después de hacer el frapuchino la
congele. Y hoy después de comer me apetecía algo de postre.
Y se me a ocurrido hacerme un original helado. Esta thermomix da rienda
suelta a mi imaginación. Sirve para un roto y para un descosió.
Ingredientes:
500 ml de leche
1 vaina de vainilla
90 gr de azúcar avainillado
Elaboración:
Ponemos la leche en un cazo junto con la vaina de la
vainilla. A la que abremos hecho un corte a lo largo. Lo dejamos
hervir y retiramos el cazo del fuego. Cuando este fría la ponemos en
dos cacharros y lo congelamos.
Cuando tengamos la leche congelada la ponemos en la thermomix,
con un chorrito de leche fría, y ponemos a vel 5-10
hasta conseguir una textura de helado. Servir en cuencos con un chorrito de
caramelo.
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