Para los amantes del champi, aquí esta
receta. Para mi gusto demasiado sobre cargada, la foto prometía mas
de lo que era, pero para gustos colores.
Ingredientes:
Una bandeja de champiñones
3 dientes de ajos
Aceite de oliva
Vino blanco
Perejil
Harina
Pimentón
Elaboración:
Se lavan los champis, y se corta el tronquito que
sobresale, se cortan en láminas. Se pone en una sartén un poco de aceite de
oliva, se echan los ajos cortados pequeños, y se pone los champiñones, se
rehoga, y se pone a fuego lento hasta que se vayan haciendo, después se echa
una cucharadita de harina, se pone medio vaso de vino blanco, y se
deja que vaya reduciendo. Se echa una cucharadita de pimentón, y
perejil, se rehoga todo junto y listo. Sirve para acompañar a carnes, o para
poner en las pizzas.
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