Rico, rico. Como el cocido de mi madre pero en thermomix.
Ingredientes:
1 litro y medio de agua
Un trozo de pollo
Una punta de jamón
Verduras al gusto (nabo, puerro, apio, zanahoria...)
Colorante alimentario (azafrán) opcional
1 pastilla de caldo de cocido
Fideos
Elaboración:
Se pone como 1.5 l. De agua en el vaso de la th se mete
el cestillo y se ponen las verduras que os gusten (nabo, puerro, judías,
zanahoria...) También un filete de pollo y una punta de jamón o trozo, se mete
el cestillo en el vaso y se programa 45-50 min. Vel 2.5 temp. Varoma. Mientras
se hace la sopa ponemos en el varoma unas verduras, coliflor, berenjenas,
patatas, o algo dulce como un flan. Luego sacamos el cestillo con las verduras
troceamos a gusto el jamón y el pollo (si queréis en la th pues 2 seg. Vel. 4
para la 31) y lo añadimos al caldo añadimos los fideos y ponemos a cocer según
nos indique el fabricante.
Nota: se programa tanto tiempo de golpe para no tener que
programar de nuevo cuando empieza a hervir para poner el varoma. Así lo
programas y te olvidas, lo que hago es que sumo el tiempo que tarda hasta
hervir y que salga el vapor mas el tiempo de cocción.
Yo compre en mercadona una barca de verduras para cocido,
hay ya va el surtido de verduras que necesitamos.
No hay comentarios:
Publicar un comentario