Receta de Cocinando con goizalde
Ingredientes:
8 champiñones de unos 25-30 gr. cada champiñón
10 gr. de mantequilla
10 gr. de pan rallado
40 gr. de queso de untar tipo Filadelfia (yo he utilizado el de ajo y perejil)
Elaboración:
Quitar el pie a los champiñones, reservar las chapelas por un lado y poner los pies en el vaso, triturar unos 5 seg. en vel 4. Reservar. Sin limpiar el vaso, poner 1/2 litro de agua 8 min., varoma, vel 1. En el hueco de las chapelas, poner un trocito de mantequilla, el pan rallado, los pies picados y una cucharadita de queso de untar. Colocar en el varoma
Cuando empiece a salir el vapor, colocar el varoma y dejar cocer al vapor 15-20 min. (al gusto, yo le pongo 15 min. porque me gustan más al-dente).
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