martes, 1 de marzo de 2011

Bocaditos de pollo y kikos th

Bocaditos de pollo y kikos o nuguets extra-crujientes. Están buenísimos. Acompañados de salsa barbacoa ya te caes de culo. Un 10 para esta receta. La autora Laura deliciosas tentaciones.

Ingredientes:

Una pechuga de pollo
30g de queso rallado
Una yema de huevo
Sal
Pimienta
Para rebozar:
Una bolsa de kikos
Un huevo batido.

Elaboración:

Ponemos en el vaso de la Thermomix los kikos y los picamos con unos golpes de turbo y reservamos. Ponemos el queso, lo picamos y reservamos. Sin lavar el vaso, metemos la pechuga troceada, y la picamos igualmente con unas pulsaciones al turbo. Luego añadimos el queso, la sal, la pimienta y la yema de huevo. Lo mezclamos todo bien en velocidad 3 o 4, hasta que este todo integrado. Lo sacamos del vaso y lo dejamos reposar en la nevera durante media hora. Pasado este tiempo, sacamos la masa, formamos bolitas y la pasamos por el huevo batido y los kikos. Las freímos en una sartén con abundante aceite, y listas para comer.

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