A mi novio le ha dado por cenar bizcocho. Buscando por Internet encontre esta receta en el recetario de thermomix. La autora joanavef.
Ingredientes:
6 huevos
150gr. de harina
250 gr. de azúcar
2 cucharaditas de azúcar vainillado
Mantequilla para untar el molde
Elaboración:
Separar las claras de las yemas. Reservar las yemas. Colocar la mariposa en el vaso Thermomix e introducir las claras, programe 6 minutos, Temp. 37º y vel.
3 1/2. A continuación sin parar la maquina a velocidad 1 para que no bajen las claras, ir añadiendo por el vocal las yemas, azucares y harina poco a poco. Si no se mezcla bien para la maquina y termina de envolver la masa con la espátula muy lentamente.
Cuando este todo bien mezclado, echa la mezcla en un molde untado previamente con mantequilla e enharinado, e introdúcelo en el horno previamente precalentado a 180º unos 30 minutos. Desmoldar, dejar enfriar y espolvorear con azúcar glass
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