martes, 22 de noviembre de 2011

Sartenuca

Que bueno esta este plato. Con pocos ingredientes tenemos una comida o cena buenísima. Se me ocurre un montón de variaciones, con jamón serrano, con jamón york, con chorizo, con pimientos, con gambas... puedo seguir, pero me podría tirar todo el día así. Dicho esto solo toca probarlo.

Ingredientes:

2 patatas
2 huevos
1 tarrina de beicon

Elaboración:

Pelamos las patatas las lavamos y las cortamos en tiras. En una sarten con aceite bien caliente freimos
las patatas. Sacamos y reservamos. En el mismo aceite freímos dos huevos y reservamos. Vaciamos
el aceite y sofreimos un poco el beicon. En una sarten ponemos las patatas mezclamos con el beicon y ponemos encima los huevos. Servimos.

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