Crema de pollo th

Ultimamente no subo muchas recetas, no porque no cocine, porque cocinar sigo cocinando, pero la mayoría de las recetas ya están en el blog o no tienen ningún misterio. Y como ahora mismo la economía no esta como para echar cohetes,  estamos tirando de fondo de armario. Esta crema que traigo hoy es perfecta para una cena o como primer plato en una comida. Muy fina al paladar y con un sabor suave. La receta es de mundorecetas pero no recuerdo quien la publico. 

Ingredientes:

1 ajo,

50 gr. de aceite,

30 gr. de mantequilla,

100 gr de puerros,

Una zanahoria,

400 gr de patatas,

150 gr de variado de setas (yo uso uno de mercadona congelado)

1 pechuga de pollo,

Media pastilla de avecrem pollo,

250 ml de leche,

250 ml de agua,

Sal, pimienta.

Elaboración:

Sofreír el ajo, los puerros, la zanahoria en 50 gr. de aceite y 30 gr de mantequilla. Poner 8 min., vel 1, varoma. Acabado el tiempo añadir el variado de setas, dejar 5min, varoma, vel 1. Hecho el sofrito, añadir la leche y el agua, la pechuga de pollo troceada, las patatas troceadas, la pastilla de avecrem, sal y pimienta al gusto. Dejar 30 min., 100º, vel 1. Triturar 40 seg. Vel 6. Servir inmediatamente.