Muslos de pollo al horno

Como esta lloviendo por aquí. Solo dan ganas de estar tirada en el sofá tapada y viendo una peli. 

Hoy para comer una receta sana. Pollo y verduras.

Ingredientes:

2 muslos de pollo

1 cebolla

1 pimiento rojo

Aceite y sal

Elaboración:

Unte el fondo de una bandeja  para horno con aceite para evitar que se pegue. Precaliente el horno a 180º. Parta la cebolla en trozos. Añada la cebolla en la bandeja y distribuye uniformemente. Lave el pimiento y córtelo en tiras. Añada a la bandeja sobre la cebolla. Sale con moderación. Salpimienta el pollo por ambos lados. Colóquelos con la piel hacia arriba. Meta la bandeja en la parte media del horno durante 30 min. Procure tapar la bandeja con papel de aluminio para evitar que se evapore mucho líquido. Pasado este tiempo déle la vuelta a los muslos para que se hagan por el otro lado. Deje cociendo otros 10 min. Con el papel de aluminio. Si ve que no tiene liquido añada un poco de agua. Pasado este tiempo quite el papel de aluminio y déle la vuelta a los muslos. Ponga el grill y dore los muslos de 5 a 8 min.