Llevo varios días sin subir nada. Ultimamente no cocino nada especial y las recetas de diario están ya publicadas. Hoy traigo una sencilla ensalada, se le puede añadir o quitar ingredientes al gusto.
Ingredientes:
Una pechuga de pollo asado sin piel
Unos tomates
Unas tiras de cebolleta tierna
Una bolsa de brotes o una buena lechuga
Sal
Aceite de oliva
Vinagre
Elaboración:
Lavar bien los brotes o las hojas de lechuga y centrifugar. Partir los tomates. Laminar la pechuga de pollo asado con un cuchillo muy afilado.
Poner la lechuga bien escurrida, la cebolleta,el tomate y la pechuga de pollo asada fileteada. Poner un poco de sal gruesa, Aliñar con el aceite y el vinagre.
Nota: como todas las ensaladas se le puede añadir o quitar ingredientes al gusto o añadir lo que se tenga por la nevera. Zanahoria, olivas, manzana, maíz, etc.
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