Pues aqui esta el helado de dulce de leche. Otro heladito mas que he preparado para este veranito. Yo prepare la semana pasada mi propio dulce de leche. Tiene un saborcito a dulce de leche muy rico. Y el sirope de caramelo le da ese puntito que le falta para que este increible. La receta del blog de tina 777.
Ingredientes:
500 gr. de dulce de leche
400 gr. de leche
200 gr. nata para montar
Caramelo líquido
Elaboración:
Poner en el vaso el dulce de leche y la leche, durante 3-4 minutos a temperatura 80º, velocidad 3. Sacar y dejar enfriar en un bol.
Lavar y secar el vaso y montar la nata.
Una vez frío el dulce de leche y la leche se mezcla con la nata montada y se coloca en la máquina de hacer helados, sino se tiene se hace de manera manual, se pone en el congelador, removiendo la mezcla cada hora y media, por lo menos unas tres veces, para romper los cristales de hielo que se vayan formando.
Mezclar con sirope de caramelo, a la hora de servirlo..
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