viernes, 29 de mayo de 2015

Helado de donuts th

Seguimos preparando helados. En esta ocasión es un helado de donuts. Es una receta fácil de hacer. Es cremoso y con el sabor del donuts. Elegí esta receta porque no lleva huevo. Ahora toca pensar en la siguiente receta de helado que vamos hacer. La idea la saque del blog xielamar.
Ingredientes:

3 donuts. 
250 gr de leche.
190 gr de azúcar.
40 gr de azùcar invertido.
400 gr de nata 35%MG
1 donuts más, para ponerlo a trozos dentro del helado. (opcional)

Elaboración: 

Semi montar la nata, lo podéis hacer con la Thermomix, vel. 3 1/2. Reservar. Después juntar el resto de ingredientes y triturarlos vel 6 durante 10 segundos. La mezcla del resultado, añadirla a la nata semimontada con movimientos envolventes. Ahora solo queda pasarlo a la heladera o al congelador. Si utilizas el congelador deberás de remover el helado cada 30 minutos, para evitar que se formen los cristales. Si lo haceis en heladera tenerlo en marcha unos 30-45 min. Adornar al gusto.

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