domingo, 6 de septiembre de 2015

Empanada de morcilla y manzana

Esta empanada la prepare un dia que tenia invitados en casa. Es muy fácil de preparar y muy socorrida. La combinación morcilla-manzana casa a la perfección. Para los que os guste la morcilla no podeis dejarla pasar. Con esta empanada aproveche para estrenar el cacharrito de cortar enrejados. ¿ a que queda una presentación muy chula?

Ingredientes:
 
2 láminas de hojaldre fresco.
3 morcillas de cebolla.
1 manzana, reineta si es posible o que sea ácida.
1 huevo batido para pincelar.

Elaboración:

Precalentamos el horno a 170º
Ponemos una lámina de hojaldre sobre una hoja de papel de hornear en la bandeja del horno, o en la misma que trae el hojaldre.
Extendemos bien la morcilla sin llegar a los bordes, ponemos por encima la manzana pelada y cortada en láminas finitas.
Pincelamos los bordes con agua y cubrimos con la otra lámina de hojaldre. Pinchamos bien con un tenedor, (yo pasé el enrejador, así no tenía que pinchar), pincelamos con huevo batido, y horneamos durante 30-35 minutos o hasta que veamos que el hojaldre está doradito, ya sabéis que cada horno es un mundo.
Dejamos templar y lista.

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