Bombones Raffaello

Os traigo una idea que esta muy de moda ahora en internet: los bombones Raffaello. Estos delicados bocados de coco están riquisimos. La combinación de leche condensada y coco encajan genial. Son muy rápidas de preparar y lucen muy bien en la mesa.

Ingredientes:

120 g. de leche condensada

100 g de coco rallado

coco rallado para rebozar

Elaboración:

Mezclamos la leche condensada y el coco en un bol. Reservar en el frigorífico una media hora. Sacar de la nevera coger porciones de masa  y hacer bolitas. Rebozarlas en coco y ponerlas en capsulas.