jueves, 4 de febrero de 2016

Arroz a lo pobre th

Es un arroz con un par de ingredientes básicos. Con patata arroz y chorizo tenemos solucionado la comida del dia. ES muy comodo de preparar y en la thermomix los arroces quedan muy bien. Receta de Misthermorecetas.

    Ingredientes: (para 6 personas)
 
 60 gr. de cebolla
2 dientes de ajo
50 gr. de aceite de oliva
150 gr. de chorizo semicurado cortado en rodajas
1 patata mediana cortada en trozos
1.000 gr. de agua
¼ cucharadita de colorante amarillo
sal
350 gr. de arroz de grano redondo

    Elaboración:

En el vaso de la Thermomix, ponemos la cebolla y los ajos. Troceamos durante 4 segundos, a velocidad 4.
Añadimos el aceite y sofreímos durante 5 minutos, temperatura varoma y velocidad cuchara.
Agregamos las rodajas de chorizo y programamos 4 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Incorporamos la patata y programamos 2 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Añadimos el agua, el colorante y la sal. Programamos 10 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Echamos el arroz por el bocal y programamos 15 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Vertemos en una fuente y servimos.
Nota: es un arroz meloso y se puede aumentar la cantidad de agua en función de lo caldoso que lo queramos.

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