Pollo estilo tikka masala th

Hoy nos trasladamos a la India degustando este pollo. Esta versión es muy rápida de preparar y la podéis acompañar de arroz. Yo lo serví sin nada. La receta del blog velocidad cuchara.

Ingredientes:

1 diente de ajo

200 gr cebolla

100 gr de pimiento verde

40 gr de aceite de oliva virgen extra

600 gr de pechuga de pollo troceada en trozos medianos

sal

2 cucharadas de curry

200 ml de nata líquida o leche evaporada o queso fresco batido

200 ml de tomate frito

1 pizca de comino

Elaboración:

Introduce en el vaso 1 diente de ajo, la cebolla cortada en cuartos y el pimiento troceado en partes iguales. Trocea 3 segundos en velocidad 4. Baja los restos de las paredes con la espátula.
Añade el aceite y sofríe 8 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara, sin cubilete.
Coloca la mariposa en el vaso e incorpora la pechuga de pollo. Cocinarla durante 10 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara con cubilete.
Añade las 2 cucharadas de curry y programa 1 minuto, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Agrega el tomate frito, la nata líquida y el comino, cocina durante 10 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Notas: Acompaña el pollo tikka masala de arroz salvaje, basmati o normal, a tu gusto. Si tenéis las especias para Tikka masala, no dudéis en usarlas.