lunes, 21 de noviembre de 2016

Serradura th

Para hoy traigo un postre que ya lo tenia en el blog en forma de tarta. Para esta ocasión lo he servido en vaso individual. Es un postre típico portugués que se prepara con galleta, nata y leche. Es de los postres rápidos de preparar, de los que me gustan a mi.
Ingredientes: (para 6 vasos)

200 gr. de galletas María (1 paquete)
500 gr. de nata líquida para montar 35% 
250 gr. de leche condensada

Elaboración:

Ponemos las galletas en el vaso de la Thermomix y programamos 6 segundos, a velocidad 10. Retiramos a un bol y reservamos.
Colocamos la mariposa en las cuchillas, echamos la nata (tiene que estar muy fría) y programamos a velocidad 3½, sin programar tiempo, hasta que esté montada pero cremosa (no muy dura). Tenemos que tener cuidado de que no se pase y se convierta en mantequilla.
Añadimos la leche condensada y programamos 30 segundos, a velocidad 3½.
Ponemos una capa de galletas trituradas en el fondo de 6 vasos o copas, sobre ésta ponemos una capa de la crema que tenemos en el vaso, encima otra capa de galletas trituradas, otra de crema y terminamos con una capa de galletas trituradas. Reservamos en el frigorífico de un día para otro.

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