Para hoy sábado os traigo un postre. En este caso un rico flan de queso. La mezcla la hice en thermomix, pero también se puede mezclar con una batidora. Luego va cuajado en el horno y cuando este templado a la nevera para que se enfrié. Fácil, verdad? Esta muy bueno y tiene un rico sabor a queso.
Ingredientes: ( 9 vasitos como los de la foto)
625g de leche entera
5 huevos L
250g de queso de untar
65g de azúcar
Caramelo para el molde
Elaboración:
Ponemos todos los ingredientes en el vaso, menos el caramelo, y batimos 1 minuto, velocidad 5.
Ponemos el caramelo en los moldes y vertemos la mezcla obtenida.
Colocamos los moldes dentro de otro recipiente con agua, y metemos al horno previamente calentado a 200ºC durante 40 minutos. Pinchalos con un palillo si sale limpio es que ya estan. si no dejalo unos minutos mas.
Dejamos enfriar en la nevera unas horas. Servimos.
Fuente: El recetario de mi cocina
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