Ya estamos viernes!! Que rápido pasan los días. Para celebrarlo hoy os publico una receta de postres. La Serradura es un típico postre portugués, que lleva solo tres ingredientes. En este caso lo hemos tuneado y cambiado un par de ingredientes para darle otro sabor. La nata con dulce de leche esta espectacular. Ya veis con solo 3 ingredientes un postre rápido y buenísimo. Yo lo he preparado en Thermomix, pero lo podéis hacer a mano sin ningún problema.
Ingredientes: (para 6 vasos)
200 g. de cookies
500 g. de nata líquida para montar 35% m.g.
250 g. de dulce de leche
6 galletas cookies mini
Elaboración:
Ponemos las cookies en el vaso de la Thermomix y programamos 5 segundos, a velocidad 4. Tienen que quedar en trocitos pequeños; si aún quedan trozos grandes, programamos 4 segundos más, a la misma velocidad. Retiramos a un bol y reservamos.
Colocamos la mariposa en las cuchillas, echamos la nata y programamos a velocidad 3½, sin programar tiempo, hasta que esté montada pero cremosa (no muy dura). Tenemos que tener cuidado de que no se pase y se convierta en mantequilla.
Añadimos el dulce de leche y programamos 30 segundos, a velocidad 3½.
Ponemos una capa de cookies trituradas en el fondo de 6 vasos o copas, sobre ésta ponemos una capa de la crema que tenemos en el vaso, encima otra capa de cookies trituradas, otra de crema y terminamos con una capa de cookies trituradas. Reservamos en el frigorífico de un día para otro.
Retiramos del frigorífico, colocamos un cookie mini en cada vaso y servimos.
Fuente: Misthermorecetas
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