Paté de mejillones th

Como ya os comente en la entrada anterior, vinieron mis padres a comer a casa. Entre los aperitivos de picoteo que prepare estaba este paté de mejillones. A mi desde luego me encantan los mejillones en escabeche. Yo me abría una lata antes de comer y me la comía yo sola en un santiamén.

Si eres un amante de los mejillones en escabeche no puedes pasar sin probarla. Y lo que sobre en entrepan y para almorzar o merendar. La receta la puso canelona en su blog: Recetario canecositas.

Ingredientes: 

1 lata de mejillones en escabeche

1 lata de atún en aceite

2 quesitos

Elaboración:

Echamos los ingredientes en el vaso de la Thermomix, con el aceite de las latas y todo. Colocamos el cestillo, pues es poca cantidad y así no se nos esparcen por arriba los restos. 

Trituramos a velocidad 7 ú 8 unos pocos segundos, a ojo, según nos guste la textura, podemos abrir mirar y volver a repetir la operación si fuese necesario.